Deba

Il deba è un coltello in stile giapponese per la preparazione del pesce, ma se la cava bene anche con la verdura. Qui trovi il deba da 170 mm della serie Okinawa e la sua versione stonewash della serie Okinawa Stonewash. Entrambi hanno una lama in acciaio inox AUS-8 da 58–59 HRC con affilatura monolaterale e manico in palissandro: una classica forma di lama giapponese per chi prepara regolarmente il pesce.