Samura Golf coltello trinciante 251 mm

Il coltello trinciante Samura Golf ha una lunga lama da 251 mm per affettare carne, pesce, verdura, frutta, pane e salumi. La lunghezza ti permette di affettare con cura con movimenti lunghi e controllati, dal trinciare carne e pollame all'affettare frutta e verdura. È adatto ai piatti occidentali ed europei così come alla cucina tradizionale giapponese.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. È una durezza pratica per la cucina di tutti i giorni: il filo resiste bene all'uso regolare e, quando perde affilatura, è semplice ripristinarlo su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma è comunque consigliabile lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.

L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Un filo molato su entrambi i lati è semplice da mantenere in forma con l'acciaino e la pietra per affilare.

Manico e bilanciamento

Il manico nero è in polipropilene con rivestimento soft-touch in TPR. La sua superficie con fossette ricorda una pallina da golf, da cui la serie prende il nome. L'impugnatura soft-touch antiscivolo ti aiuta a mantenere il controllo, anche con le mani bagnate. Il coltello è leggero, pesa 103 g e ha una lunghezza totale di 385 mm.

Utilizzi ideali

• Trinciare carne e pollame
• Affettare e porzionare il pesce
• Affettare verdura e frutta
• Affettare il pane
• Affettare i salumi

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo dopo ogni utilizzo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per tagliare carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Golf

La collezione Golf è una serie leggera che abbina lame in AUS-8 resistenti alla corrosione a un'impugnatura confortevole, con un design facile da usare, adatto sia ai principianti sia ai cuochi esperti. Come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello trinciante è coperto da una garanzia di 2 anni.