Samura Harakiri set da 3 coltelli: coltello multiuso, coltello a sega a doppio lato e coltello da chef, manici neri

Il set di coltelli Samura Harakiri riunisce tre coltelli per la preparazione quotidiana in cucina: un coltello multiuso da 150 mm, un coltello a sega a doppio lato da 180 mm per pane e surgelati e un coltello da chef da 208 mm. Con un unico set coordinato puoi preparare carne, pesce e verdura, affettare il pane e tagliare i surgelati. Tutti e tre i coltelli hanno lame in acciaio inox AUS-8 e manici neri in plastica ABS.

Lama e acciaio

Le lame sono realizzate in acciaio inox AUS-8 e temprate a 58–59 HRC. In pratica, il filo resiste bene al taglio quotidiano e, quando perde il taglio, si ripristina facilmente su una pietra per affilare. Essendo un acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione e semplifica la cura di tutti i giorni.

Il coltello da chef ha una lama larga e lunga per tritare e affettare, mentre il coltello multiuso ha una lama di medie dimensioni per i lavori più piccoli. Il coltello a sega a doppio lato ha una lama seghettata pensata per pane e surgelati, così puoi tenere gli altri due coltelli lontani dagli ingredienti congelati, come raccomanda SAMURA.

Manico e bilanciamento

I manici sono realizzati in resistente plastica ABS nera e fissati con classici rivetti. Come il resto della serie Harakiri, i coltelli hanno una struttura a codolo passante e sono leggeri in mano. Il set ha un peso netto di 262 g.

Utilizzi ideali

• Tritare le verdure e affettare carne e pesce con il coltello da chef
• Tagliare frutta, verdura, formaggio e salumi con il coltello multiuso
• Affettare il pane con il coltello a sega a doppio lato
• Tagliare carne, pesce e altri alimenti surgelati con il coltello a sega a doppio lato

Contenuto del set

• Coltello multiuso 150 mm
• Coltello a sega a doppio lato per pane e surgelati 180 mm
• Coltello da chef 208 mm

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e conserva i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui le lame non tocchino oggetti metallici.

La serie Harakiri

La serie Harakiri è una moderna collezione di coltelli da cucina SAMURA in classico stile europeo, con lame in acciaio AUS-8 e manici in plastica ABS. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni contro i difetti di materiale e di fabbricazione.