Samura Harakiri set da 3 coltelli, manici bianchi acrilici

Il set di coltelli Samura Harakiri riunisce tre coltelli coordinati con manici bianchi in acrilico: uno spelucchino da 99 mm, un coltello multiuso da 150 mm e un coltello da chef da 208 mm. Insieme coprono le preparazioni di tutti i giorni, dal pelare la frutta e affettare il formaggio fino a tritare le verdure e porzionare carne e pesce. È un modo semplice per attrezzare la tua cucina con i coltelli della linea Harakiri Acryl.

Lama e acciaio

Tutte e tre le lame sono realizzate in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. Nella pratica, questa durezza mantiene un filo efficiente durante le preparazioni quotidiane e, quando perde affilatura, puoi ripristinarlo sulla pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione.

Ogni coltello ha un'affilatura bilaterale, molata su entrambi i lati della lama, che rende semplice la riaffilatura. Le tre lame hanno lunghezze crescenti, dalla più corta alla più lunga, così puoi scegliere la misura più adatta all'alimento che hai davanti.

Manico e bilanciamento

I manici sono in acrilico bianco, il materiale da cui la linea Harakiri Acryl prende il nome. In linea con la leggerezza della serie Harakiri, i tre coltelli hanno un peso netto complessivo di 229 g.

Utilizzi ideali

• Pelare e tagliare frutta e verdura con lo spelucchino
• Affettare formaggio e salumi con il coltello multiuso
• Tagliare il pane con il coltello multiuso o con il coltello da chef
• Tritare le verdure con il coltello da chef
• Affettare carne disossata e porzionare il pesce con il coltello da chef

Contenuto del set

• Spelucchino 99 mm
• Coltello multiuso 150 mm
• Coltello da chef 208 mm

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata e riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila i coltelli sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Harakiri

La serie Harakiri è una collezione SAMURA di coltelli da cucina dal design elegante e moderno, con lame in acciaio AUS-8 nel classico stile europeo. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.