Samura Harakiri set di coltelli da 5 pezzi, manici neri
SKU: SHR-0250B
€77,99
IVA inclusa
Il filo in numeri
Un set di cinque coltelli per la preparazione quotidiana, dal taglio di frutta e verdura all'affettatura di carne e pesce. Abbina lame in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) a manici neri in plastica ABS.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il set di coltelli Samura Harakiri riunisce cinque coltelli da cucina per le preparazioni quotidiane: uno spelucchino da 99 mm, un coltello multiuso da 150 mm, un coltello nakiri da 170 mm, un coltello da chef da 208 mm e un coltello santoku da 175 mm. Insieme coprono carne, pesce, verdura, frutta, pane, formaggio e salumi. Tutti e cinque hanno lame in acciaio inox AUS-8 e manici neri in plastica ABS.
Lama e acciaio
Le lame sono realizzate in acciaio inox AUS-8 monostrato e temprate a 58–59 HRC. Questa durezza offre un equilibrio pratico: il filo resiste bene al taglio quotidiano e, quando ha bisogno di cure, si ripristina facilmente su pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma i coltelli vanno comunque lavati e asciugati a mano, come descritto di seguito.
Ogni coltello ha un'affilatura bilaterale, molata su entrambi i lati. Le forme sono diverse: lo spelucchino ha una lama corta, il coltello multiuso una lama di medie dimensioni, il nakiri una lama larga di medie dimensioni e il coltello da chef una lama larga e lunga. Il santoku ha una lama dalla forma tradizionale giapponese.
Manico e bilanciamento
I manici sono realizzati in robusta plastica ABS nera e fissati con i classici rivetti. Come il resto della serie Harakiri, i coltelli hanno una costruzione a codolo passante e risultano leggeri in mano. Il peso netto del set è di 453 g.
Utilizzi ideali
- Tagliare frutta e verdura con lo spelucchino
- Affettare frutta, verdura, formaggio e salumi con il coltello multiuso
- Tritare e affettare verdura e frutta con il coltello nakiri
- Tritare le verdure, affettare carne e pesce senza ossa e tagliare il pane con il coltello da chef
- Preparare carne, pesce e verdura con il coltello santoku
Contenuto del set
- Spelucchino 99 mm
- Coltello multiuso 150 mm
- Coltello nakiri 170 mm
- Coltello da chef 208 mm
- Coltello santoku 175 mm
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa un acciaino tra un'affilatura e l'altra, affila su pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici.
La serie Harakiri
La serie Harakiri è una collezione moderna di coltelli da cucina in classico stile europeo, realizzati in acciaio AUS-8 con robusti manici in plastica ABS. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Spelucchino 99, multiuso 150, nakiri 170, coltello da chef 208, santoku 175 mm
- Lame in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Affilatura bilaterale su tutti e cinque i coltelli
- Manici neri in plastica ABS, costruzione a codolo passante
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Tipo di coltello | Spelucchino, Coltello multiuso, Coltello nakiri, Coltello da chef, Coltello santoku |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane, Formaggio, Salumi |
| Peso netto | 453 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | Plastica ABS |
| Colore del manico | Nero |
| Numero di pezzi | 5 |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 42,5 × 31 × 2 cm |
| SKU | SHR-0250B |
| EAN | 4751029321367 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Si abbina bene a
Esaurito
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Quale acciaio viene usato per Samura Harakiri set di coltelli da 5 pezzi, manici neri?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
-
Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
-
Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Crea la tua collezione
Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.