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AUS-8 · 58–59 HRC · 145 mm
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Samura Pro-S set da 2 coltelli
SKU: SP-0210
€149,99
Prezzo di listino €149,99
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Il filo in numeri
Due coltelli essenziali per la preparazione quotidiana di carne, pesce, verdura, frutta, pane e formaggio: un coltello multiuso da 115 mm e un coltello da chef da 200 mm con lame in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC) e manici neri in G-10.
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il set di coltelli Samura Pro-S abbina un coltello multiuso da 115 mm a un coltello da chef da 200 mm, due coltelli da cucina fondamentali. Insieme coprono la maggior parte delle attività quotidiane in cucina, dall'affettare formaggio e salumi al tritare le verdure, affettare la carne e porzionare il pesce. Il set è pensato per cuochi tradizionali e moderni che mettono al primo posto prestazioni e comfort.
Lama e acciaio
Entrambe le lame sono in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. L'AUS-8 è noto per la sua robustezza e per la capacità di mantenere l'affilatura con l'uso regolare; quando i fili hanno bisogno di essere riaffilati, una pietra per affilare li riporta in forma.
Ogni coltello ha un'affilatura bilaterale, molata su entrambi i lati, che rende semplice la riaffilatura. I coltelli seguono un classico design europeo con lama a codolo passante.
Manico e bilanciamento
Entrambi i coltelli hanno un manico nero in G-10 in stile europeo, fissato con rivetti. Il G-10 è un materiale resistente per manici e la forma ergonomica ti offre una presa salda e confortevole. Tra la lama e il manico si trova una ghiera in acciaio inox. SAMURA progetta ogni coltello Pro-S per un buon bilanciamento del peso, così ognuno resta facile da controllare in mano. Insieme, i due coltelli pesano 313 g.
Utilizzi ideali
- Affettare formaggio e salumi con il coltello multiuso
- Preparare frutta e verdura con il coltello multiuso
- Tagliare il pane
- Tritare e affettare le verdure con il coltello da chef
- Affettare carne senza osso e porzionare il pesce con il coltello da chef
Contenuto del set
- Coltello multiuso 115 mm
- Coltello da chef 200 mm
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarli a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui le lame non tocchino oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Pro-S
La serie Pro-S è una versatile collezione SAMURA dei coltelli essenziali di cui ogni cucina ha bisogno, tutti con lame in acciaio inox AUS-8 e manici neri in G-10. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Coltello multiuso 115 mm e coltello da chef 200 mm
- Lame in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Affilatura bilaterale su entrambi i coltelli
- Manici neri in G-10 con ghiere in acciaio inox
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Pro-S |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello multiuso, Coltello da chef |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane, Formaggio, Salumi |
| Peso netto | 313 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Materiale del manico | G-10 |
| Colore del manico | Nero |
| Ghiera | Acciaio inox |
| Numero di pezzi | 2 |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 39 × 13,9 × 3,7 cm |
| SKU | SP-0210 |
| EAN | 4751029321695 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
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Quale acciaio viene usato per Samura Pro-S set da 2 coltelli?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
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Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
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Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
-
Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Crea la tua collezione
Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.