Samura Pro-S coltello multiuso 145 mm

Il coltello multiuso Samura Pro-S è un coltello da cucina versatile con una lama da 145 mm. Si occupa delle preparazioni di tutti i giorni, dal taglio di frutta e verdura all'affettatura di formaggio, salumi e pane. Come tutta la serie Pro-S, è pensato per i cuochi della vecchia scuola e per quelli moderni che mettono al primo posto prestazioni e comfort.

Lama e acciaio

La lama è realizzata in un unico strato di acciaio inox AUS-8, temprato a 58–59 HRC. L'AUS-8 è noto per la sua robustezza e per la capacità di mantenere il filo con l'uso regolare. Con questa durezza il filo regge bene la cucina di tutti i giorni e può essere ripristinato su una pietra per affilare quando perde il taglio.

L'affilatura bilaterale è molata su entrambi i lati, il che rende semplice la riaffilatura. Il coltello segue un design europeo classico con lama a codolo passante, lunga 145 mm e alta 28 mm.

Manico e bilanciamento

Il manico nero in G-10 ha lo stile europeo della serie Pro-S ed è fissato con rivetti. Il G-10 è un materiale resistente per manici e la forma ergonomica ti offre una presa salda e confortevole. Tra la lama e il manico si trova una ghiera in acciaio inox. SAMURA progetta ogni coltello Pro-S per un buon bilanciamento del peso, così il coltello multiuso resta facile da controllare in mano. Pesa 108 g e ha una lunghezza totale di 265 mm.

Utilizzi ideali

• Affettare e tagliare a cubetti le verdure
• Tagliare e affettare la frutta
• Affettare il formaggio
• Affettare i salumi
• Tagliare il pane

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai su vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e ripristina il filo su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Pro-S

La serie Pro-S è una collezione SAMURA versatile che riunisce i coltelli essenziali di cui ogni cucina ha bisogno, tutti con lame in acciaio inox AUS-8 e manici neri in G-10. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.