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Samura Damascus 67 set da 3 coltelli
SKU: SD67-0220M
€229,99
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Il filo in numeri
Set di tre coltelli per la preparazione quotidiana: uno spelucchino da 98 mm, un coltello multiuso da 150 mm e un coltello da chef da 208 mm, con lame in acciaio damasco a 67 strati (60–61 HRC) e manici neri in Micarta.
- Materiale della lama
- damasco67 strati
- Durezza
- 60–61 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura bilaterale
- Angolo di affilatura
- 16–18°
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il set di coltelli Samura Damascus 67 riunisce tre coltelli per le preparazioni quotidiane in cucina: uno spelucchino da 98 mm, un coltello multiuso da 150 mm e un coltello da chef da 208 mm. Con un unico set coordinato puoi preparare carne, pesce, verdura e frutta, e tagliare pane, formaggio e salumi. Tutti e tre i coltelli hanno lame in acciaio damasco a 67 strati e manici neri in Micarta.
Lama e acciaio
Ogni lama è forgiata con 67 strati di acciaio damasco e temprata a 60–61 HRC. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così passi più tempo a tagliare e meno ad affilare. D'altra parte, un filo duro richiede un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri in vetro.
Tutti e tre i coltelli hanno un'affilatura bilaterale, eseguita a mano su entrambi i lati, con un angolo di affilatura di fabbrica di 16–18°. Un filo molato su entrambi i lati è semplice da mantenere su una pietra per affilare.
Manico e bilanciamento
I manici ovali sono realizzati in Micarta nera. Sono estremamente resistenti, hanno una forma ergonomica e non temono l'umidità. SAMURA conferisce alla serie un bilanciamento misurato con precisione e un baricentro posizionato con cura, così i coltelli restano comodi e facili da controllare, anche con alimenti teneri e delicati.
Utilizzi ideali
- Tagliare e pulire frutta e verdura di piccole dimensioni con lo spelucchino
- Affettare formaggio, salumi, frutta e verdura con il coltello multiuso
- Tritare le verdure e porzionare carne e pesce con il coltello da chef
- Tagliare il pane con il coltello multiuso o con il coltello da chef
Contenuto del set
- Spelucchino 98 mm
- Coltello multiuso 150 mm
- Coltello da chef 208 mm
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali, poi lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega con filo seghettato. Usa un acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 16–18°. Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici.
La serie Damascus 67
Ogni coltello della collezione Damascus 67, nota anche come 67 Damascus, è forgiato con 67 strati di acciaio damasco e dotato di un manico ovale in Micarta pensato per durare nel tempo. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Spelucchino 98 mm, coltello multiuso 150 mm e coltello da chef 208 mm
- Lame in acciaio damasco a 67 strati, 60–61 HRC
- Affilature bilaterali a mano, angolo di 16–18°
- Manici ovali neri in Micarta
- Garanzia di 2 anni
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Damascus 67 |
|---|---|
| Tipo di coltello | Spelucchino, Coltello multiuso, Coltello da chef |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane, Formaggio, Salumi |
| Peso netto | 383 g |
| Materiale della lama | Acciaio damasco |
| Durezza | 60–61 HRC |
| Strati di acciaio | 67 |
| Tipo di filo | Affilatura bilaterale |
| Angolo di affilatura | 16–18° |
| Materiale del manico | Micarta |
| Colore del manico | Nero |
| Numero di pezzi | 3 |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 37,1 × 26,4 × 4,3 cm |
| SKU | SD67-0220M |
| EAN | 4751029322487 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica delle lame (16–18°). Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Si abbina bene a
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Quale acciaio viene usato per Samura Damascus 67 set da 3 coltelli?
Acciaio della lama: Acciaio damasco. Durezza: 60–61 HRC.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura bilaterale. Angolo di affilatura: 16–18°.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
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Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
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Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Crea la tua collezione
Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.