Samura Golf Stonewash set da 4 coltelli

Il set di coltelli Samura Golf Stonewash riunisce quattro coltelli da cucina: uno spelucchino da 98 mm, un coltello multiuso da 158 mm, un coltello trinciante da 251 mm e un coltello da chef da 221 mm. Insieme coprono le preparazioni quotidiane, dalla sbucciatura della frutta e dal taglio del formaggio fino all'affettatura della carne, alla porzionatura del pesce e al taglio delle verdure.

Lama e acciaio

Tutte e quattro le lame sono realizzate in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. È una durezza pratica per la cucina di casa: il filo regge bene il taglio quotidiano e, quando perde mordente, una pietra per affilare lo ripristina senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma conviene comunque lavare e asciugare i coltelli poco dopo l'uso.

Ogni lama ha un dorso sottile e una finitura stonewash, il trattamento che distingue la linea Golf Stonewash dai coltelli Golf standard. Le affilature bilaterali sono molate su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, e rendono semplice la riaffilatura.

Manico e bilanciamento

I manici neri sono realizzati in polipropilene con rivestimento soft-touch in TPR. La superficie soft-touch è piacevole da impugnare e rende i coltelli comodi da usare anche durante le preparazioni più lunghe. I quattro coltelli pesano in totale 333 g netti.

Utilizzi ideali

• Sbucciare e tagliare frutta, verdura ed erbe aromatiche con lo spelucchino
• Affettare formaggio, salumi e pane con il coltello multiuso
• Tagliare carne, pesce e salumi a fette regolari con il coltello trinciante
• Tritare e sminuzzare finemente le verdure con il coltello da chef
• Affettare carne senza ossa e porzionare il pesce con il coltello da chef

Contenuto del set

• Spelucchino 98 mm
• Coltello multiuso 158 mm
• Coltello trinciante 251 mm
• Coltello da chef 221 mm

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali dopo ogni utilizzo; la lavastoviglie è sconsigliata e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici, usa un acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Golf Stonewash

La collezione Golf Stonewash è la linea stonewash della serie SAMURA Golf, che deve il nome alle caratteristiche fossette dei suoi manici. Abbina lame in AUS-8 resistenti alla corrosione a un design leggero e confortevole e, come tutti i coltelli SAMURA, il set è coperto da una garanzia di 2 anni.