Samura Meteora set da 3 coltelli

Il set di coltelli Samura Meteora riunisce tre coltelli interamente in metallo per la cucina di tutti i giorni: un coltello multiuso da 174 mm, un coltello nakiri da 173 mm e un coltello da chef da 209 mm. Con questi coltelli puoi preparare carne, pesce, verdura e frutta, oltre a tagliare pane, formaggio e salumi. Ogni coltello ha una lama martellata in acciaio damasco VG-10 a 5 strati e un manico in acciaio inox.

Lama e acciaio

Tutte e tre le lame sono realizzate in acciaio damasco VG-10 a 5 strati e temprate a 59–61 HRC. Questa durezza aiuta i fili a restare affilati nell'uso quotidiano in cucina e, quando iniziano a perdere mordente, una pietra per affilare li riporta in forma. Di contro, fili così duri richiedono un po' di attenzione: tienili lontani da ossa, surgelati e taglieri in vetro.

I coltelli Meteora sono forgiati a mano e ogni coltello del set ha un'affilatura convessa: i fianchi della lama si raccordano dolcemente al filo, invece di incontrarsi in uno smusso piatto a V. La finitura martellata ricopre le lame di piccole cavità e dona al set il suo aspetto inconfondibile.

Manico e bilanciamento

I manici in acciaio inox riprendono l'effetto martellato delle lame e danno a ogni coltello un aspetto monoblocco, interamente in metallo. SAMURA descrive i coltelli Meteora come bilanciati in modo ottimale, e il design insolito non va a scapito del comfort né della praticità. Il set ha un peso netto di 570 g.

Utilizzi ideali

• Affettare formaggio e salumi con il coltello multiuso
• Tritare, affettare e tagliare a cubetti la verdura con il coltello nakiri
• Tagliare la frutta con il coltello nakiri o con il coltello multiuso
• Porzionare carne senz'osso e pesce con il coltello da chef
• Tagliare il pane con il coltello multiuso o con il coltello da chef

Contenuto del set

• Coltello multiuso 174 mm
• Coltello nakiri 173 mm
• Coltello da chef 209 mm

Cura e affilatura

Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata. Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilali su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.

La serie Meteora

Forgiati a mano e ispirati allo spazio, i coltelli della collezione Meteora hanno un look extraterrestre, per chi in cucina ama strumenti che si fanno notare. Come tutti i coltelli SAMURA, anche quelli di questo set hanno una garanzia di 2 anni.