BLACK NOVEMBER −30%
Samura Blacksmith set da 3 coltelli, confezione regalo
SKU: SBL-0220
€199,99
Prezzo di listino €199,99
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Il filo in numeri
Tris in confezione regalo per carne, pesce, verdura, frutta, pane, formaggio e salumi: coltello multiuso da 162 mm, coltello nakiri da 168 mm e coltello santoku da 182 mm con lame martellate in acciaio inox AUS-8 (58–59 HRC).
- Materiale della lama
- AUS-8
- Durezza
- 58–59 HRC
- Tipo di filo
- Affilatura convessa
I dettagli
Uno sguardo da vicino
Il set di coltelli Samura Blacksmith riunisce tre coltelli con lame martellate: un coltello multiuso da 162 mm, un coltello nakiri da 168 mm e un coltello santoku da 182 mm. Coprono le preparazioni di tutti i giorni, dai lavori di precisione su formaggio, salumi e frutta fino al taglio delle verdure e all'affettatura di carne disossata e pesce. Il set è avvolto in un decorativo astuccio arrotolabile da chef in stile giapponese, racchiuso in una confezione regalo: perfetto da regalare, ma anche per la tua cucina.
Lama e acciaio
Tutte e tre le lame sono realizzate in acciaio inox AUS-8 monostrato, temprato a 58–59 HRC. È una durezza adatta all'uso quotidiano in cucina: i fili resistono bene all'uso regolare e, quando serve, puoi ripristinarli sulla pietra per affilare.
I coltelli Blacksmith sono realizzati secondo le tecniche tradizionali di forgiatura e richiedono numerose lavorazioni manuali. Ogni lama presenta una finitura martellata con un motivo di martellatura unico e viene affilata a mano sulla pietra per affilare fino a ottenere un'affilatura convessa: i fianchi della lama scendono verso il filo con una curva dolce, anziché incontrarsi in un bisello piatto a V.
Manico e bilanciamento
I resistenti manici neri in Micarta hanno una classica forma ovale che offre una presa sicura e rimane confortevole anche durante le preparazioni più lunghe. Una ghiera in acciaio inox unisce ogni lama al suo manico. I coltelli Blacksmith sono sensibilmente più pesanti degli altri coltelli SAMURA: nel complesso, i tre coltelli pesano 639 g.
Utilizzi ideali
- Tagliare con precisione e finezza formaggio, salumi, frutta e verdura con il coltello multiuso
- Tagliare le verdure a fette uniformi con la lama nakiri dritta dalla punta squadrata
- Tritare, tagliare a cubetti e a dadini e sminuzzare finemente con il coltello santoku
- Affettare carne disossata e porzionare il pesce
- Tagliare il pane
Contenuto del set
- Coltello multiuso 162 mm
- Coltello nakiri 168 mm
- Coltello santoku 182 mm
Cura e affilatura
Prima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e passali con un panno asciutto. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata. Non lasciarli a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilali sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.
La serie Blacksmith
La serie Blacksmith rende omaggio alla forgiatura tradizionale: coltelli fatti a mano, ciascuno con il proprio motivo di martellatura, dotati di manici ovali in Micarta e pensati per un'ampia varietà di tagli quotidiani. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.
Caratteristiche principali
- Coltello multiuso 162 mm, coltello nakiri 168 mm, coltello santoku 182 mm
- Lame martellate in acciaio inox AUS-8, 58–59 HRC
- Affilatura convessa a mano su tutti e tre i coltelli
- Manici neri in Micarta con ghiere in acciaio inox
- Avvolto in un astuccio arrotolabile da chef e fornito in confezione regalo
Specifiche
Dettagli tecnici
| Serie | Blacksmith |
|---|---|
| Tipo di coltello | Coltello multiuso, Coltello nakiri, Coltello santoku |
| Utilizzo | Carne, Pesce, Frutta e verdura, Pane, Formaggio, Salumi |
| Peso netto | 639 g |
| Materiale della lama | Acciaio inox AUS-8 |
| Durezza | 58–59 HRC |
| Strati di acciaio | 1 |
| Finitura della lama | Martellata |
| Tipo di filo | Affilatura convessa |
| Materiale del manico | Micarta |
| Colore del manico | Nero |
| Ghiera | Acciaio inox |
| Numero di pezzi | 3 |
| Confezione regalo | Sì |
| Lavabile in lavastoviglie | No |
| Dimensioni della confezione | 37,8 × 13,2 × 4,1 cm |
| SKU | SBL-0220 |
| EAN | 4751029322029 |
Specifiche: dati del prodotto SAMURA
Cura e affilatura
Sempre affilato
- Prima del primo utilizzo, sciacqua con acqua calda e asciuga accuratamente.
- Taglia solo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro.
- Fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa: usa una mannaia SAMURA per carne e ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati.
- Lava a mano con materiali non abrasivi e asciuga accuratamente. Il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato.
- Non lasciare i coltelli a lungo nel lavello.
- Riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli, in modo che la lama non tocchi oggetti metallici.
- Usa una pietra per affilare e mantieni l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino, facendovi scorrere il filo dal manico verso la punta.
- Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa un foglio di carta.
Cura e conservazione
Si abbina bene a
Altro da Blacksmith
Altro dalla serie Blacksmith.
BLACK NOVEMBER −30%Confezione regalo
AUS-8 · 58–59 HRC · 182 mm
Blacksmith coltello santoku 182 mm
BLACK NOVEMBER −30%Confezione regalo
AUS-8 · 58–59 HRC · 162 mm
Blacksmith coltello multiuso 162 mm
BLACK NOVEMBER −30%Confezione regalo
AUS-8 · 58–59 HRC · 168 mm
Blacksmith coltello nakiri 168 mm
Quale acciaio viene usato per Samura Blacksmith set da 3 coltelli, confezione regalo?
Acciaio della lama: Acciaio inox AUS-8. Durezza: 58–59 HRC.
Che tipo di filo ha?
Tipo di filo: Affilatura convessa.
Come posso mantenere il filo affilato?
Lava la lama a mano, asciugala subito e taglia su un tagliere di legno o di plastica.
Viene fornito in una confezione regalo?
Sì, viene fornito in una confezione regalo.
In quanto tempo arriva e posso fare un reso?
La spedizione standard è gratuita a partire da €79 e la consegna nell'UE richiede di solito 2–5 giorni lavorativi. Puoi effettuare il reso entro 14 giorni e il prodotto è coperto dalla garanzia legale di 2 anni.
Quattro motivi per scegliere SAMURA
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Affilatissimi fin dal primo taglio
Guida agli acciaiAcciai AUS-8, AUS-10, VG-10 e Damasco di qualità giapponese, temprati a 58–61 HRC e affilati per un filo preciso e tagliente come un rasoio.
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Qualità premium, prezzo onesto
Tutte le serieL'acciaio, le finiture e il design dei coltelli di alta gamma in stile giapponese, senza i sovrapprezzi del lusso: un coltello premium da usare ogni giorno.
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Confezionati per essere regalati
L'elegante confezione SAMURA trasforma ogni coltello e ogni set in un regalo già pronto per chi ama cucinare.
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Crea la tua collezione
Ogni serie offre coltelli coordinati per ogni esigenza in cucina. Completa una serie oppure abbina i tuoi preferiti tra collezioni diverse.