Samura Golf cuchillo mondador 98 mm

El cuchillo mondador Samura Golf es un cuchillo pequeño y ligero con una hoja de 98 mm para el trabajo minucioso con fruta y verdura. Recurre a él siempre que necesites pelar, limpiar o cortar alimentos en trozos regulares, o cortar una pitaya en rodajas. Su hoja de acero inoxidable AUS-8 se combina con un mango negro de tacto suave.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. Es una dureza práctica para la cocina de todos los días: el filo soporta bien el pelado y el corte diarios. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.

El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. La hoja corta es ideal para tareas pequeñas y minuciosas. Un filo rectificado por ambos lados es sencillo de mantener en buen estado con una chaira y una piedra de afilar.

Mango y equilibrio

El mango negro es de polipropileno con TPR de tacto suave. Su superficie con hoyuelos recuerda a una pelota de golf. El agarre antideslizante y de tacto suave te ayuda a mantener el control, incluso con las manos mojadas. Es un cuchillo ligero, de 38 g, y mide 205 mm de longitud total.

Usos recomendados

• Pelar fruta y verdura
• Limpiar verduras
• Cortar fruta y verdura en trozos pequeños y regulares
• Cortar fruta en rodajas, como la pitaya

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo tras cada uso. No se recomienda el uso del lavavajillas, y no conviene dejar el cuchillo en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y ten cuidado con los alimentos que contienen huesos: utiliza una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara dentado para los congelados. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Golf

La colección Golf debe su nombre a los característicos hoyuelos de sus mangos, y SAMURA la describe como una bolsa completa de herramientas para la cocina: cuchillos ligeros con un agarre cómodo y hojas de AUS-8. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo mondador tiene una garantía de 2 años.