Samura Kaiju juego de cuchillos de 3 piezas
SKU: SKJ-0220
€108,99
IVA incluido
El filo, en cifras
Tres cuchillos esenciales para la preparación diaria: mondador de 78 mm, multiusos de 150 mm y cuchillo de chef de 209 mm. Hojas martilladas de acero inoxidable AUS-8 (58–59 HRC) y mangos de madera Pakka.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
Los detalles
Más de cerca
El juego de cuchillos Samura Kaiju reúne tres cuchillos de cocina esenciales: un cuchillo mondador de 78 mm, un cuchillo multiusos de 150 mm y un cuchillo de chef de 209 mm. Entre los tres cubren la preparación diaria, desde pelar fruta y cortar queso y embutido hasta picar verduras, filetear carne y porcionar pescado. Los tres comparten hojas martilladas de acero inoxidable AUS-8 y mangos de madera Pakka.
Hoja y acero
Cada hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 y templada a 58–59 HRC. Es una dureza práctica para cocinar a diario: los filos resisten bien la preparación habitual y puedes recuperarlos en una piedra de afilar sin mucho esfuerzo.
El acabado martillado da a las hojas el patrón lunar de la serie Kaiju, y los pequeños hoyuelos ayudan a que los alimentos se despeguen de la hoja mientras cortas. Todos los cuchillos tienen un filo de doble bisel pulido con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Como los filos están rectificados por ambos lados, es fácil mantenerlos en forma con una chaira y una piedra de afilar.
Mango y equilibrio
Los tres cuchillos tienen mangos de madera Pakka densa con forma clásica, que resisten tanto la humedad como los olores. En conjunto, los tres cuchillos tienen un peso neto de 336 g.
Usos recomendados
- Pelar, limpiar y cortar en rodajas fruta y verduras con el cuchillo mondador
- Cortar queso, embutido y pan con el cuchillo multiusos
- Cortar en rodajas fruta y verduras más pequeñas con el cuchillo multiusos
- Picar verduras y filetear carne sin hueso con el cuchillo de chef
- Cortar y porcionar pescado con el cuchillo de chef
Contenido del juego
- Cuchillo mondador 78 mm
- Cuchillo multiusos 150 mm
- Cuchillo de chef 209 mm
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente; después, lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos. No se recomienda el lavavajillas, y no conviene dejar los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y deja la carne con hueso para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Repasa el filo con una chaira entre afilados y vuelve a afilar en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos.
Sobre la serie Kaiju
La serie Kaiju toma su nombre de los monstruos gigantes de la mitología japonesa y combina hojas martilladas con patrón lunar y mangos de madera Pakka en dos líneas: con virola y sin ella. Este juego pertenece a la línea estándar sin virola y, como todos los cuchillos SAMURA, tiene una garantía de 2 años.
Características principales
- Cuchillo mondador 78 mm, cuchillo multiusos 150 mm, cuchillo de chef 209 mm
- Hojas martilladas de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Filo de doble bisel pulido en los tres cuchillos
- Mangos de madera Pakka densa y resistente a la humedad
- 336 g de peso neto total, garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Kaiju |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo mondador, Cuchillo multiusos, Cuchillo de chef |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas, Pan, Queso, Embutido |
| Peso neto | 336 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Acabado de la hoja | Martillado |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | Madera Pakka |
| Número de piezas | 3 |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 39,4 × 34 × 3,5 cm |
| SKU | SKJ-0220 |
| EAN | 4751029320674 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Combina bien con
Agotado
En stock ahora: Cuchillos mondadores
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 mm
Mo-V cuchillo multiusos 125 mm
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V Stonewash juego de cuchillos de 3 piezas
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm
Mo-V Stonewash cuchillo nakiri 167 mm
pelador de verduras de acero inoxidable, hoja recta
Más de Kaiju
Más de la serie Kaiju.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju cuchillo yanagiba 240 mm, con virola
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 mm
Kaiju cuchillo nakiri 167 mm, con virola
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Kaiju juego de cuchillos de 3 piezas, con virola
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 mm
Kaiju cuchillo yanagiba 240 mm
¿De qué acero es la hoja de Samura Kaiju juego de cuchillos de 3 piezas?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
-
Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
-
Listos para regalar
La presentación premium de SAMURA convierte cada cuchillo y cada juego en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.
-
Crea tu propia colección
Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.