Cuchillos de chef serbios
En esta colección encontrarás Mad Bull, el homenaje de Samura al cuchillo de chef serbio. Elige el cuchillo de chef serbio de 180 mm con hoja martillada de acero AUS-8 de 58–59 HRC, filo convexo y mango de G-10 o de carbono marmoleado, o una mini cuchilla serbia Mad Bull con hoja de acero AUS-8 y mango de G-10. Pensados para quienes trocean carne, pescado y verduras. Si buscas más herramientas para trocear, explora nuestras cuchillas.
El cuchillo de chef serbio, a fondo
Solo en noviembre en todos los cuchillos y juegosTodos los cuchillos BLACK NOVEMBERGuía de cuchillos
El cuchillo de chef serbio, a fondo
El cuchillo de chef serbio es una hoja ancha y pesada, a medio camino entre un cuchillo de chef y una cuchilla. Pica, lamina y recoge con una sola herramienta. SAMURA lo ofrece en la serie Mad Bull.
Todos los modelos en stock, comparados
| Modelo | Acero de la hoja | Dureza | Hoja | Mango | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Samura Mad Bull cuchilla serbia mini, SMB-0041 | AUS-8 | 58–59 HRC | 145 mm | G-10 | €79,99BLACK NOVEMBER: €56,00 |
| Samura Mad Bull cuchilla serbia mini, SMB-0041R | AUS-8 | 58–59 HRC | 145 mm | G-10 | €79,99BLACK NOVEMBER: €56,00 |
| Samura Mad Bull cuchilla serbia mini, SMB-0041B | AUS-8 | 58–59 HRC | 145 mm | G-10 | €79,99BLACK NOVEMBER: €56,00 |
| Samura Mad Bull cuchillo de chef serbio 180 mm, mango negro y rojo | AUS-8 | 58–59 HRC | 180 mm | G-10 | €103,99BLACK NOVEMBER: €72,80 |
| Samura Mad Bull cuchillo de chef serbio 180 mm, mango negro | AUS-8 | 58–59 HRC | 180 mm | G-10 | €103,99BLACK NOVEMBER: €72,80 |
| Samura Mad Bull cuchillo de chef serbio 180 mm, mango negro y azul | AUS-8 | 58–59 HRC | 180 mm | G-10 | €103,99BLACK NOVEMBER: €72,80 |
| Samura Mad Bull cuchillo de chef serbio 180 mm, mango de carbono marmoleado | AUS-8 | 58–59 HRC | 180 mm | Carbono marmoleado | €129,99BLACK NOVEMBER: €91,00 |
Buscador de cuchillos
¿Para qué necesita un cuchillo?
Elija la tarea y le mostraremos los cuchillos pensados para ella.
Carne y avesCuchillos de chef, de trinchar y deshuesadores
Verduras y hierbas aromáticasCuchillos santoku, nakiri y mondadores
Pescado y mariscoCuchillos fileteadores, deba y yanagiba
Pan y reposteríaCuchillos de pan con filo dentado
Carne en la mesaCuchillos chuleteros y juegos
Todo en un solo juegoJuegos de cuchillos para una cocina completa
Cuchillos para cada cocinero
Desde tu primer buen cuchillo hasta un equipo profesional
Cuéntanos cómo cocinas y te mostramos las series y los tipos de cuchillo que de verdad necesitas.
Tus primeros buenos cuchillos
Empieza con tres cuchillos que lo hacen casi todo: un cuchillo de chef o santoku, un cuchillo de pelar y un cuchillo de pan. El acero AUS-8 de 58–59 HRC es afilado, robusto y fácil de cuidar.
Lo que necesitas
Aficionado a la cocina
Añade cuchillos especiales para verduras, para lonchear y para la mesa, y elige series con mangos de G-10, madera pakka o palisandro y hojas martilladas o con acabado stonewash.
Lo que necesitas
Series recomendadas
Chef profesional
Los aceros VG-10, AUS-10 y damasco multicapa, templados a 59–61 HRC, admiten un filo más fino. Completa tu equipo con cuchillos especiales japoneses y perfecciona el filo con piedras de afilar de grano fino.
Lo que necesitas
Series recomendadas
-
Damascus
damasco · 60–61 HRCDesde €50,99€35,70 con BLACK NOVEMBER -
Damascus 67
damasco · 60–61 HRCDesde €52,99€37,10 con BLACK NOVEMBER -
Meteora
damasco VG-10 · 59–61 HRCDesde €81,99€57,40 con BLACK NOVEMBER -
Artefact
damasco AUS-10 · 59–61 HRCDesde €83,99€58,80 con BLACK NOVEMBER -
Pro-S Lunar
damasco VG-10 · 60–61 HRCDesde €59,99€42,00 con BLACK NOVEMBER -
Reptile
AUS-10 · 59–61 HRCDesde €90,99€63,70 con BLACK NOVEMBER
Cómo elegir
Cuatro pasos para elegir el cuchillo adecuado
-
Empieza por lo que más cocinas
Carne: un cuchillo de chef o un cuchillo para trinchar. Verduras: un santoku o un nakiri. Pescado: un cuchillo fileteador o un yanagiba. Pan: un cuchillo de pan dentado.
-
Elige la longitud
Unos 200 mm o más para piezas grandes y asados, 150–180 mm para la mayoría de las cocinas domésticas y menos de 130 mm para pelar y tareas pequeñas.
-
Elige el acero
Compara los acerosEl AUS-8 es resistente y fácil de afilar. El AUS-10, el VG-10 y el damasco son más duros, 59–61 HRC, y admiten un filo más fino.
-
Planifica el cuidado
Herramientas de afiladoUna piedra de afilar y una tabla de madera o de plástico mantienen cualquier cuchillo bien afilado durante años. Cada página de producto muestra un kit de cuidado adaptado a su acero.
Por qué elegir SAMURA
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
-
Calidad premium, precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
-
Listos para regalar
La presentación premium de SAMURA convierte cada cuchillo y cada juego en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.
-
Crea tu propia colección
Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.
Siga explorando
Categorías relacionadas
Preguntas
Antes de elegir
¿No ha encontrado la respuesta? Escríbanos y le ayudaremos a elegir.
Contacto¿Un cuchillo de chef serbio es una cuchilla?
Está entre ambos. Pica con el peso de una cuchilla, pero tiene un vientre curvo para laminar como un cuchillo de chef. La serie Mad Bull incluye también una mini cuchilla serbia.
¿Puedo cortar huesos con un cuchillo de chef serbio?
Puede con cartílagos y articulaciones pequeñas, pero los huesos grandes son trabajo de una cuchilla. Evita torcer la hoja dentro del hueso.
¿Qué tamaño elijo?
Las hojas serbias SAMURA van de 145 a 180 mm. El cuchillo de chef de 180 mm sirve para todo el trabajo de cocina y parrilla. La mini cuchilla serbia, más corta, es más manejable para tareas pequeñas y manos más pequeñas.
¿Qué es un filo convexo?
Los lados descienden en una curva suave hasta la línea de corte en lugar de encontrarse en biseles planos. Esto aporta resistencia detrás del filo, algo ideal en un cuchillo para picar.
¿Cómo cuido una hoja martillada?
Lávala a mano y sécala con cuidado, incluidas las pequeñas concavidades de la superficie martillada. Guárdala en un taco o en una barra magnética.
¿Qué garantía tienen los cuchillos SAMURA?
Todos los productos cuentan con la garantía legal de 2 años.
¿Puedo devolver un cuchillo?
Sí. Puede devolver un pedido en un plazo de 14 días; consulte las condiciones en la política de devoluciones.
¿Cómo debo cuidar mi cuchillo?
Lávelo a mano y séquelo de inmediato. En la página de cada producto encontrará las instrucciones de cuidado de ese cuchillo.