Cuchillos chuleteros
Cuchillos chuleteros para la mesa, pensados para cortar en el plato la carne a la parrilla y asada. Elige cuchillos sueltos de las series Mo-V, Mo-V Stonewash, Bamboo, Damascus y Harakiri, o un juego: el juego de cuchillos chuleteros Harakiri de 6 piezas o el juego Hannibal de 8 piezas con cuchillos chuleteros y tenedores. Las hojas son de acero inoxidable AUS-8 o de acero damasco, con filo dentado, parcialmente dentado o liso. Para trinchar antes el asado, consulta nuestros tenedores trinchantes.
El cuchillo chuletero, a fondo
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El cuchillo chuletero, a fondo
Un cuchillo chuletero es un cuchillo de mesa corto para cortar carne cocinada en el plato. Uno bueno corta con limpieza en lugar de desgarrar. Te contamos cómo elegir el filo, el acero y el mango adecuados.
Todos los modelos en stock, comparados
| Modelo | Acero de la hoja | Dureza | Hoja | Mango | Precio |
|---|---|---|---|---|---|
| Samura Harakiri cuchillo chuletero 125 mm, mango negro | AUS-8 | 58–59 HRC | 125 mm | Plástico ABS | €19,99BLACK NOVEMBER: €14,00 |
| Samura Mo-V Stonewash cuchillo chuletero 120 mm | AUS-8 | 58–59 HRC | 120 mm | G-10 | €34,99BLACK NOVEMBER: €24,50 |
| Samura Damascus cuchillo chuletero 120 mm | damasco | 60–61 HRC | 120 mm | G-10 | €59,99BLACK NOVEMBER: €42,00 |
| Samura Harakiri juego de 6 cuchillos chuleteros, mangos negros | AUS-8 | 58–59 HRC | Plástico ABS | €59,99BLACK NOVEMBER: €42,00 | |
| Samura Hannibal juego de cuchillos chuleteros y tenedores, 8 piezas | AUS-8 | 58–59 HRC | Plástico ABS | €101,99BLACK NOVEMBER: €71,40 |
Buscador de cuchillos
¿Para qué necesita un cuchillo?
Elija la tarea y le mostraremos los cuchillos pensados para ella.
Carne y avesCuchillos de chef, de trinchar y deshuesadores
Verduras y hierbas aromáticasCuchillos santoku, nakiri y mondadores
Pescado y mariscoCuchillos fileteadores, deba y yanagiba
Pan y reposteríaCuchillos de pan con filo dentado
Carne en la mesaCuchillos chuleteros y juegos
Todo en un solo juegoJuegos de cuchillos para una cocina completa
Cuchillos para cada cocinero
Desde tu primer buen cuchillo hasta un equipo profesional
Cuéntanos cómo cocinas y te mostramos las series y los tipos de cuchillo que de verdad necesitas.
Tus primeros buenos cuchillos
Empieza con tres cuchillos que lo hacen casi todo: un cuchillo de chef o santoku, un cuchillo de pelar y un cuchillo de pan. El acero AUS-8 de 58–59 HRC es afilado, robusto y fácil de cuidar.
Lo que necesitas
Aficionado a la cocina
Añade cuchillos especiales para verduras, para lonchear y para la mesa, y elige series con mangos de G-10, madera pakka o palisandro y hojas martilladas o con acabado stonewash.
Lo que necesitas
Series recomendadas
Chef profesional
Los aceros VG-10, AUS-10 y damasco multicapa, templados a 59–61 HRC, admiten un filo más fino. Completa tu equipo con cuchillos especiales japoneses y perfecciona el filo con piedras de afilar de grano fino.
Lo que necesitas
Series recomendadas
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Damascus
damasco · 60–61 HRCDesde €50,99€35,70 con BLACK NOVEMBER -
Damascus 67
damasco · 60–61 HRCDesde €52,99€37,10 con BLACK NOVEMBER -
Meteora
damasco VG-10 · 59–61 HRCDesde €81,99€57,40 con BLACK NOVEMBER -
Artefact
damasco AUS-10 · 59–61 HRCDesde €83,99€58,80 con BLACK NOVEMBER -
Pro-S Lunar
damasco VG-10 · 60–61 HRCDesde €59,99€42,00 con BLACK NOVEMBER -
Reptile
AUS-10 · 59–61 HRCDesde €90,99€63,70 con BLACK NOVEMBER
Cómo elegir
Cuatro pasos para elegir el cuchillo adecuado
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Empieza por lo que más cocinas
Carne: un cuchillo de chef o un cuchillo para trinchar. Verduras: un santoku o un nakiri. Pescado: un cuchillo fileteador o un yanagiba. Pan: un cuchillo de pan dentado.
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Elige la longitud
Unos 200 mm o más para piezas grandes y asados, 150–180 mm para la mayoría de las cocinas domésticas y menos de 130 mm para pelar y tareas pequeñas.
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Elige el acero
Compara los acerosEl AUS-8 es resistente y fácil de afilar. El AUS-10, el VG-10 y el damasco son más duros, 59–61 HRC, y admiten un filo más fino.
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Planifica el cuidado
Herramientas de afiladoUna piedra de afilar y una tabla de madera o de plástico mantienen cualquier cuchillo bien afilado durante años. Cada página de producto muestra un kit de cuidado adaptado a su acero.
Por qué elegir SAMURA
Cuatro razones para elegir SAMURA
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Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium, precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Listos para regalar
La presentación premium de SAMURA convierte cada cuchillo y cada juego en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.
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Crea tu propia colección
Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.
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Preguntas
Antes de elegir
¿No ha encontrado la respuesta? Escríbanos y le ayudaremos a elegir.
Contacto¿Cuchillo chuletero dentado o liso?
Un filo liso corta con más limpieza y es más fácil de reafilar. Un filo dentado aguanta más tiempo frente a los platos duros. Un filo parcialmente dentado combina ambos.
¿Qué longitud debe tener un cuchillo chuletero?
Unos 110–125 mm es un tamaño cómodo para la mesa. Todos los cuchillos chuleteros SAMURA están en ese rango.
¿Los platos embotan los cuchillos chuleteros?
Sí. Los platos de cerámica y de vidrio son duros para el filo y lo desgastan. Un filo dentado lo tolera mejor. Corta con poca presión y evita rascar el plato.
¿Puedo meter los cuchillos chuleteros en el lavavajillas?
No. Lávalos siempre a mano. El calor del lavavajillas, el detergente y el roce con otros objetos embotan el filo y pueden dañar el mango.
¿Con qué ángulo afilo un cuchillo chuletero?
Cuando SAMURA indica un ángulo para sus cuchillos chuleteros, es de 16–18°. Los modelos dentados necesitan una varilla cónica en lugar de una piedra plana.
¿Qué garantía tienen los cuchillos SAMURA?
Todos los productos cuentan con la garantía legal de 2 años.
¿Puedo devolver un cuchillo?
Sí. Puede devolver un pedido en un plazo de 14 días; consulte las condiciones en la política de devoluciones.
¿Cómo debo cuidar mi cuchillo?
Lávelo a mano y séquelo de inmediato. En la página de cada producto encontrará las instrucciones de cuidado de ese cuchillo.