Santoku

El santoku es un cuchillo de uso general de estilo japonés para rebanar, cortar en dados y picar verduras, carne y pescado. Esta colección abarca cuchillos santoku Samura pequeños, estándar y grandes de 138 a 197 mm, de series como Mo-V, Golf, Shadow, Okinawa, Kaiju, Damascus 67 y Artefact. Elige acero AUS-8, AUS-10 o damasco de 58–61 HRC, con acabados como stonewash, martillado, satinado o recubrimiento antiadherente negro.