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Samura Golf Stonewash cuchillo santoku 180 mm
180 mm / SKU: SG-0095B
€28,99
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El filo, en cifras
Cuchillo santoku de 180 mm para cortar carne, pescado, verduras, fruta y pan, con hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash (58–59 HRC) y mango negro de tacto suave.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 180 mmHoja de 180 mm de 312 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo santoku Samura Golf Stonewash es un cuchillo de cocina versátil con una hoja de 180 mm. Su diseño estilizado y su punta orientada hacia abajo te ayudan a cortar carne, pescado y verdura con menos esfuerzo, y también se desenvuelve bien con la fruta y el pan. La hoja de acero inoxidable AUS-8 tiene acabado stonewash y se combina con un mango negro de tacto suave.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 templado a 58–59 HRC. Es una dureza práctica para la cocina diaria: el filo aguanta bien el corte cotidiano y, cuando se desafila, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.
El acabado stonewash distingue la línea Golf Stonewash de los cuchillos Golf estándar. El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, de modo que volver a afilarlo sigue siendo sencillo.
Mango y equilibrio
El mango negro es de polipropileno con TPR de tacto suave. Su forma ergonómica está pensada para ofrecer un agarre seguro, de modo que el cuchillo no resbala ni gira fácilmente en la mano mientras trabajas. Es un cuchillo ligero, de 109 g, con una longitud total de 312 mm.
Usos recomendados
- Cortar y picar verdura
- Cortar carne sin hueso en lonchas
- Cortar el pescado y dividirlo en porciones
- Cortar fruta en rodajas
- Cortar pan
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Golf Stonewash
La colección Golf Stonewash es la línea con acabado stonewash de la serie SAMURA Golf, que debe su nombre a los característicos hoyuelos de sus mangos. Esta serie ligera combina hojas de AUS-8 resistentes a la corrosión con un agarre cómodo y, como todos los cuchillos SAMURA, este santoku cuenta con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Acabado stonewash, filo de doble bisel, ángulo de afilado de fábrica de 15–17°
- Mango de polipropileno negro con TPR de tacto suave
- Hoja de 180 mm, 312 mm de longitud total, 109 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Golf Stonewash |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo santoku |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas, Pan |
| Longitud de la hoja | 180 mm |
| Longitud total | 312 mm |
| Altura de la hoja | 48 mm |
| Anchura total | 20 mm |
| Peso neto | 109 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Acabado de la hoja | Stonewash |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | Polipropileno con TPR de tacto suave |
| Color del mango | Negro |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 42 × 10 × 3,5 cm |
| SKU | SG-0095B |
| EAN | 4751029326812 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
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| Este cuchillo | Sugerido | |
|---|---|---|
| Longitud de la hoja | 180 mm | 175 mm |
| Material del mango | Polipropileno con TPR de tacto suave | Plástico ABS |
| Serie | Golf Stonewash | Harakiri |
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¿De qué acero es la hoja de Samura Golf Stonewash cuchillo santoku 180 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 180 mm. Longitud total: 312 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Listos para regalar
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