Samura Golf Stonewash cuchillo de pan 230 mm

El cuchillo de pan Samura Golf Stonewash tiene una hoja de 230 mm con filo dentado, diseñada para cortar pan y otros productos horneados, como pasteles y tartas. Los dientes muerden la corteza dura y luego atraviesan la miga tierna sin aplastarla. La hoja de acero inoxidable AUS-8 con acabado stonewash se combina con un mango de polipropileno negro con TPR de tacto suave.

Hoja y acero

La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. Con esta dureza, el filo conserva bien su capacidad de corte en el uso diario. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así conviene lavar y secar el cuchillo poco después de usarlo.

El filo dentado se agarra a la corteza en lugar de resbalar sobre ella, así que cortas con un suave movimiento de sierra en vez de presionar la hogaza hacia abajo. Este mismo filo resulta adecuado para frutas y verduras de piel firme e interior jugoso, como tomates, piñas y limones. El acabado stonewash distingue la línea Golf Stonewash de los cuchillos Golf estándar. La hoja tiene 32 mm de altura.

Mango y equilibrio

El mango negro es de polipropileno con TPR de tacto suave. Su superficie con hoyuelos recuerda a una pelota de golf, de ahí el nombre de la serie, y el material de tacto suave te ofrece un agarre cómodo. El cuchillo pesa 114 g y mide 359 mm de longitud total.

Usos recomendados

• Cortar hogazas de corteza crujiente
• Cortar pan tierno sin aplastarlo
• Cortar pasteles y tartas
• Cortar tomates y limones en rodajas
• Cortar piñas y otras frutas de piel firme

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo; después, lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo. No se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra dentado de doble cara. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Golf Stonewash

La colección Golf Stonewash es la línea con acabado stonewash de la serie Golf de SAMURA, una gama ligera con hojas de AUS-8 resistentes a la corrosión. Como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo de pan cuenta con una garantía de 2 años.