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Samura Artefact cuchillo mondador 97 mm
97 mm / SKU: SAR-0010
€83,99
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El filo, en cifras
Cuchillo mondador para pelar, recortar y laminar frutas y verduras pequeñas. La hoja de 97 mm es de acero damasco AUS-10 de 5 capas (59–61 HRC), con acabado stonewash.
- Material de la hoja
- damasco AUS-105 capas
- Dureza
- 59–61 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 97 mmHoja de 97 mm de 221 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo mondador Samura Artefact está pensado para trabajos precisos y minuciosos con fruta y verduras. Su hoja de 97 mm te da el control que necesitas para pelar, recortar y cortar en rodajas piezas pequeñas. La hoja es de acero damasco AUS-10 de 5 capas con acabado stonewash, y el mango es de acero inoxidable gris.
Hoja y acero
La hoja está fabricada en acero damasco AUS-10 compuesto por 5 capas y templada a 59–61 HRC. Esta dureza ayuda a que el filo conserve su capacidad de corte con el uso diario, y una piedra de afilar lo recupera cuando necesita un afilado. La hoja está afilada a mano y tiene un filo de doble bisel, rectificado por ambos lados para un mantenimiento sencillo.
El acabado stonewash da a la hoja una superficie mate que ayuda a disimular los arañazos y el desgaste con el paso del tiempo y hace que las huellas dactilares se noten menos.
Mango y equilibrio
El mango es de acero inoxidable gris con el mismo acabado stonewash que la hoja. El mango de acero texturizado da al cuchillo un aspecto totalmente metálico. El cuchillo pesa 73 g y mide 221 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Pelar fruta y verduras
- Recortar verduras
- Cortar en rodajas fruta y verduras pequeñas
- Tareas de corte minuciosas que requieren un control preciso
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo con un paño; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Úsalo sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y guárdalo en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Artefact
La colección Artefact, inspirada en el minimalismo de las primeras herramientas de la humanidad, combina un aspecto prehistórico con la calidad de las hojas modernas, y su acabado stonewash da a cada cuchillo un tacto frío y pétreo. Cada hoja está fabricada con 5 capas de acero AUS-10 y afilada a mano y, como todos los cuchillos SAMURA, cada cuchillo Artefact incluye una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero damasco AUS-10 de 5 capas, 59–61 HRC
- Acabado stonewash, filo de doble bisel afilado a mano
- Mango de acero inoxidable gris con acabado stonewash
- Hoja de 97 mm, 221 mm de longitud total, 73 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Artefact |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo mondador |
| Uso | Verduras y frutas |
| Longitud de la hoja | 97 mm |
| Longitud total | 221 mm |
| Altura de la hoja | 23 mm |
| Anchura total | 21 mm |
| Peso neto | 73 g |
| Material de la hoja | Acero damasco AUS-10 |
| Dureza | 59–61 HRC |
| Capas de acero | 5 |
| Acabado de la hoja | Stonewash |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | Acero inoxidable |
| Color del mango | Gris |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 26 × 7,2 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0010 |
| EAN | 4751029322883 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero damasco: una piedra de afilar #1000/#3000 para afilar, una piedra #8000 para un filo más fino y pulido, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético (coloca el cuchillo apoyando primero el lomo).
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Más económico · −€21,70
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damasco · 60–61 HRC · 98 mm
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| Este cuchillo | Sugerido | |
|---|---|---|
| Material de la hoja | Acero damasco AUS-10 | Acero damasco |
| Dureza | 59–61 HRC | 60–61 HRC |
| Longitud de la hoja | 97 mm | 98 mm |
| Material del mango | Acero inoxidable | Micarta |
| Serie | Artefact | Damascus 67 |
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¿De qué acero es la hoja de Samura Artefact cuchillo mondador 97 mm?
Material de la hoja: Acero damasco AUS-10. Dureza: 59–61 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 97 mm. Longitud total: 221 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero damasco: una piedra de afilar #1000/#3000 para afilar, una piedra #8000 para un filo más fino y pulido, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético (coloca el cuchillo apoyando primero el lomo).
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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