Samura Artefact cuchillo multiusos 155 mm
155 mm / SKU: SAR-0023
€93,99
IVA incluido
El filo, en cifras
Versátil cuchillo multiusos de 155 mm para fruta y verduras de mayor tamaño, queso, embutido y pan. Combina una hoja de acero damasco AUS-10 de 5 capas (59–61 HRC) con un mango de acero inoxidable.
- Material de la hoja
- damasco AUS-105 capas
- Dureza
- 59–61 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 155 mmHoja de 155 mm de 290 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo multiusos Samura Artefact es un cuchillo versátil de 155 mm para muchas tareas de corte cotidianas. La longitud de la hoja te da margen para cortar en rodajas y en dados fruta y verduras de mayor tamaño, y también corta queso, embutido y pan. Su hoja de acero damasco AUS-10 de 5 capas tiene un acabado stonewash y se combina con un mango de acero inoxidable.
Hoja y acero
La hoja es de acero damasco AUS-10, formado por 5 capas, y está templada a 59–61 HRC. Esta dureza ayuda a que el filo siga afilado con el corte diario, y una piedra de afilar lo recupera cuando necesita un afilado. A cambio, un filo duro pide algunos cuidados: deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada.
El filo de doble bisel está afilado a mano y rectificado por ambos lados, lo que facilita su mantenimiento en una piedra de afilar. El acabado stonewash da a la hoja una superficie mate que, con el tiempo, ayuda a disimular los arañazos y el desgaste, y hace que las huellas dactilares se noten menos.
Mango y equilibrio
El mango es de acero inoxidable, con el mismo acabado stonewash que la hoja. El acero texturizado complementa la hoja con acabado stonewash y da al cuchillo un aspecto totalmente metálico. El cuchillo pesa 116 g y mide 290 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Cortar en rodajas y en dados fruta y verduras de mayor tamaño
- Cortar queso
- Cortar embutido en lonchas
- Cortar pan
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Artefact
La colección Artefact combina un aspecto prehistórico con la calidad de una hoja moderna y se inspira en el minimalismo de las primeras herramientas de la humanidad. Su acabado stonewash da a cada cuchillo un tacto frío y pétreo, a la vez robusto y fiable, y, como todos los cuchillos SAMURA, cada uno cuenta con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero damasco AUS-10 de 5 capas, 59–61 HRC
- Filo de doble bisel afilado a mano, acabado stonewash
- Mango de acero inoxidable con acabado stonewash
- Hoja de 155 mm, 290 mm de longitud total, 116 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Artefact |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo multiusos |
| Uso | Verduras y frutas, Pan, Queso, Embutido |
| Longitud de la hoja | 155 mm |
| Longitud total | 290 mm |
| Altura de la hoja | 32,5 mm |
| Anchura total | 25 mm |
| Peso neto | 116 g |
| Material de la hoja | Acero damasco AUS-10 |
| Dureza | 59–61 HRC |
| Capas de acero | 5 |
| Acabado de la hoja | Stonewash |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | Acero inoxidable |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 33,1 × 8,3 × 3,2 cm |
| SKU | SAR-0023 |
| EAN | 4751029322906 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero damasco: una piedra de afilar #1000/#3000 para afilar, una piedra #8000 para un filo más fino y pulido, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético (coloca el cuchillo apoyando primero el lomo).
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| Este cuchillo | Sugerido | |
|---|---|---|
| Material de la hoja | Acero damasco AUS-10 | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Longitud de la hoja | 155 mm | 166 mm |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel | Filo convexo |
| Serie | Artefact | Stark |
Agotado
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¿De qué acero es la hoja de Samura Artefact cuchillo multiusos 155 mm?
Material de la hoja: Acero damasco AUS-10. Dureza: 59–61 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 155 mm. Longitud total: 290 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero damasco: una piedra de afilar #1000/#3000 para afilar, una piedra #8000 para un filo más fino y pulido, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético (coloca el cuchillo apoyando primero el lomo).
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
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