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Samura Bamboo cuchillo mondador 80 mm
80 mm / SKU: SBA-0010
€20,99
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El filo, en cifras
Cuchillo mondador ligero de 80 mm para pelar, descorazonar y cortar frutas y verduras pequeñas, con hoja de acero inoxidable AUS-8 (58–59 HRC) y mango de acero con forma de bambú.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 80 mmHoja de 80 mm de 189 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo mondador Samura Bamboo es un cuchillo pequeño con una hoja de 80 mm para trabajos de precisión con fruta y verdura. Está pensado para pelar, descorazonar y cortar piezas pequeñas. Su hoja de acero inoxidable AUS-8 y su mango de acero con forma de bambú le dan una construcción ligera y totalmente metálica.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 templado a 58–59 HRC. Con esta dureza, el filo aguanta bien la preparación diaria y es fácil recuperarlo en una piedra de afilar cuando necesita un repaso. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión.
Como todos los cuchillos de la serie, tiene una hoja fina. El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, con un ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°, por lo que es sencillo mantenerlo en buen estado con una chaira y una piedra de afilar.
Mango y equilibrio
El mango es de acero inoxidable plateado y tiene forma de tallo de bambú, el sello distintivo de la serie. Es ergonómico, y el mango metálico está construido para ser fiable en el uso diario. El cuchillo pesa 51 g y tiene una longitud total de 189 mm, así que resulta ligero en la mano.
Usos recomendados
- Pelar fruta y verdura
- Descorazonar fruta y verdura
- Cortar fruta y verdura pequeñas
- Recortar y hacer trabajos de detalle en fruta y verdura pequeñas
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Bamboo
La serie Bamboo destaca por su cuerpo totalmente metálico, con hojas finas y elegantes de acero AUS-8 y mangos ergonómicos de acero inoxidable con forma de tallo de bambú, y abarca una amplia variedad de tipos de cuchillo. Como todos los cuchillos SAMURA, cada uno de ellos cuenta con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Filo de doble bisel, ángulo de afilado de fábrica de 15–17°
- Mango de acero inoxidable con forma de bambú, cuerpo totalmente metálico
- Hoja de 80 mm, 189 mm de longitud total, 51 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Bamboo |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo mondador |
| Uso | Verduras y frutas |
| Longitud de la hoja | 80 mm |
| Longitud total | 189 mm |
| Altura de la hoja | 20 mm |
| Anchura total | 18 mm |
| Peso neto | 51 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | Acero inoxidable |
| Color del mango | Plateado |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 23 × 5 × 2,5 cm |
| SKU | SBA-0010 |
| EAN | 4751029320032 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
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|---|---|---|
| Longitud de la hoja | 80 mm | 99 mm |
| Material del mango | Acero inoxidable | Plástico ABS |
| Serie | Bamboo | Harakiri |
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damasco · 60–61 HRC · 90 mm
Damascus cuchillo mondador 90 mm
| Este cuchillo | Sugerido | |
|---|---|---|
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 | Acero damasco |
| Dureza | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Longitud de la hoja | 80 mm | 90 mm |
| Material del mango | Acero inoxidable | G-10 |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel | Filo convexo |
| Serie | Bamboo | Damascus |
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¿De qué acero es la hoja de Samura Bamboo cuchillo mondador 80 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 80 mm. Longitud total: 189 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
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