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Samura Bamboo cuchillo de trinchar 200 mm
200 mm / SKU: SBA-0045
€28,99
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El filo, en cifras
Ligero cuchillo de trinchar de 200 mm para obtener cortes finos y uniformes de carne, pescado, embutido, verduras y pan, con hoja de acero inoxidable AUS-8 (58–59 HRC) y mango de acero inoxidable con forma de bambú.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 200 mmHoja de 200 mm de 323 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo de trinchar Samura Bamboo está pensado para trabajos finos y precisos. Su hoja larga y estrecha de 200 mm corta carne y aves sin hueso, pescado, embutido, verdura y pan en cortes finos y uniformes. La hoja de acero y el mango de acero con forma de bambú dan al cuchillo una construcción ligera y totalmente metálica.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 templado a 58–59 HRC. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien el corte diario y, cuando necesita un repaso, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar.
La hoja recta, larga y estrecha está diseñada para cortar en lonchas con precisión. El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, lo que hace que volver a afilarlo sea sencillo.
Mango y equilibrio
El mango plateado es de acero inoxidable y tiene forma de tallo de bambú, el sello distintivo de la serie. Es ergonómico y te permite guiar la hoja con precisión. El cuchillo pesa 101 g y tiene una longitud total de 323 mm, por lo que resulta ligero en la mano.
Usos recomendados
- Cortar carne y aves sin hueso en lonchas
- Cortar en lonchas y porcionar pescado
- Cortar embutido en lonchas finas
- Cortar verdura y fruta en rodajas
- Cortar pan en rebanadas
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, aclara el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no lo dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, utiliza una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Bamboo
La serie Bamboo destaca por su cuerpo totalmente metálico y sus mangos de acero inoxidable con forma de bambú; las hojas finas y elegantes de AUS-8 y los mangos ergonómicos hacen que los cuchillos sean ligeros, y la serie abarca una amplia variedad de tipos de cuchillo. Como todos los cuchillos SAMURA, los de esta serie cuentan con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Hoja larga y estrecha de 200 mm con filo de doble bisel
- Mango de acero inoxidable con forma de bambú, cuerpo totalmente metálico
- 323 mm de longitud total, 101 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Bamboo |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo de trinchar |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas, Pan, Embutido |
| Longitud de la hoja | 200 mm |
| Longitud total | 323 mm |
| Altura de la hoja | 30 mm |
| Anchura total | 21 mm |
| Peso neto | 101 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | Acero inoxidable |
| Color del mango | Plateado |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 35,2 × 6,8 × 2,8 cm |
| SKU | SBA-0045 |
| EAN | 4751029320087 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
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Más económico · −€3,50
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AUS-8 · 58–59 HRC · 196 mm
Shadow cuchillo de trinchar 196 mm
| Este cuchillo | Sugerido | |
|---|---|---|
| Longitud de la hoja | 200 mm | 196 mm |
| Material del mango | Acero inoxidable | Plástico ABS |
| Serie | Bamboo | Shadow |
Superior · +€30,10
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damasco · 60–61 HRC · 195 mm
Damascus 67 cuchillo de trinchar 195 mm
| Este cuchillo | Sugerido | |
|---|---|---|
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 | Acero damasco |
| Dureza | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Longitud de la hoja | 200 mm | 195 mm |
| Material del mango | Acero inoxidable | Micarta |
| Serie | Bamboo | Damascus 67 |
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¿De qué acero es la hoja de Samura Bamboo cuchillo de trinchar 200 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 200 mm. Longitud total: 323 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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