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Samura Bamboo cuchillo para queso blando 135 mm
135 mm / SKU: SBA-0022
€26,99
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El filo, en cifras
Un ligero cuchillo de 135 mm para cortar y servir queso, con grandes orificios en la hoja y punta bifurcada. Tiene una hoja de acero inoxidable AUS-8 (58–59 HRC) y un mango de acero inoxidable con forma de bambú.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 135 mmHoja de 135 mm de 248 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo para queso blando Samura Bamboo está pensado para cortar y servir queso. Su hoja de 135 mm tiene grandes orificios y una punta bifurcada, una geometría diseñada para trabajar con quesos de todo tipo. Como el resto de la serie, tiene un cuerpo totalmente metálico con un mango de acero inoxidable con forma de tallo de bambú.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templado a 58–59 HRC. Esto te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien el uso diario y, cuando pierde corte, es fácil recuperarlo en una piedra de afilar.
Entre los grandes orificios, solo unas finas tiras de acero tocan el queso, por lo que es menos probable que el queso blando se pegue a la hoja. La punta bifurcada facilita repartir porciones de queso. El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, lo que hace que volver a afilarlo sea sencillo.
Mango y equilibrio
El mango plateado es de acero inoxidable y tiene forma de tallo de bambú, el sello distintivo de la serie. Es ergonómico y cómodo de sujetar. El cuchillo pesa solo 53 g y mide 248 mm de longitud total, así que resulta ligero en la mano junto a la tabla de quesos.
Usos recomendados
- Cortar queso blando
- Trabajar con quesos de todo tipo
- Repartir porciones de queso con la punta bifurcada
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo con un paño. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre vidrio, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre un afilado y otro y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Bamboo
La serie Bamboo abarca una amplia variedad de tipos de cuchillo, todos con cuerpo totalmente metálico y mango de acero inoxidable con forma de tallo de bambú; sus finas y elegantes hojas de AUS-8 y sus mangos ergonómicos los hacen ligeros. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Hoja de 135 mm con grandes orificios y punta bifurcada
- Filo de doble bisel, rectificado por ambos lados
- Mango de acero inoxidable con forma de bambú; 248 mm de longitud total, 53 g
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Bamboo |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo para queso |
| Uso | Queso |
| Longitud de la hoja | 135 mm |
| Longitud total | 248 mm |
| Altura de la hoja | 32 mm |
| Anchura total | 18 mm |
| Peso neto | 53 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | Acero inoxidable |
| Color del mango | Plateado |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 33 × 6,5 × 2,8 cm |
| SKU | SBA-0022 |
| EAN | 4751029321688 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
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¿De qué acero es la hoja de Samura Bamboo cuchillo para queso blando 135 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 135 mm. Longitud total: 248 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.