BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Shadow cuchillo mondador 99 mm
99 mm / SKU: SH-0011
€17,99
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El filo, en cifras
Cuchillo mondador compacto de 99 mm para pelar y cortar fruta y verduras, con hoja de acero inoxidable AUS-8 con recubrimiento antiadherente negro (58–59 HRC) y mango de plástico ABS negro.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
- Longitud de la hoja
- 99 mmHoja de 99 mm de 209 mm en total
Los detalles
Más de cerca
El cuchillo mondador Samura Shadow es un cuchillo compacto para fruta y verdura. Su hoja corta de 99 mm resulta muy adecuada para pelar patatas y trocear los tubérculos ya pelados, así como para limpiar y cortar fruta. La hoja de acero inoxidable AUS-8 lleva un recubrimiento antiadherente negro y se combina con un mango de plástico ABS negro.
Hoja y acero
La hoja está fabricada con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templada a 58–59 HRC. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: el filo aguanta bien la preparación diaria y, cuando necesita atención, es sencillo recuperarlo en una piedra de afilar.
La hoja lleva un recubrimiento antiadherente negro. Ayuda a que los alimentos no se peguen al cortar y da al cuchillo su acabado oscuro. El filo de doble bisel está rectificado por ambos lados, por lo que volver a afilarlo sigue siendo sencillo.
Mango y equilibrio
El mango es de plástico ABS negro, un material duradero y práctico. Su forma anatómica resulta cómoda de sujetar y te da un buen control de la hoja corta en los trabajos de precisión. El cuchillo pesa 46 g y mide 209 mm de longitud total.
Usos recomendados
- Pelar patatas y otras verduras
- Trocear patatas peladas
- Pelar y limpiar fruta
- Cortes pequeños y precisos en fruta y verdura
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga el cuchillo con agua caliente y sécalo. Lávalo a mano con materiales no abrasivos y sécalo; no se recomienda el lavavajillas, y no lo dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Guarda el cuchillo en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde la hoja no toque objetos metálicos, usa una chaira entre afilados y vuelve a afilarlo en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.
Sobre la serie Shadow
La serie Shadow se basa en un elegante diseño negro sobre negro: un recubrimiento antiadherente negro sobre hojas de AUS-8 y mangos de plástico ABS duraderos y cómodos. Abarca los tipos de cuchillos de cocina más populares y, como todos los cuchillos SAMURA, este cuchillo mondador cuenta con una garantía de 2 años.
Características principales
- Hoja de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Recubrimiento antiadherente negro, filo de doble bisel
- Mango de plástico ABS negro
- Hoja de 99 mm, 209 mm de longitud total, 46 g de peso neto
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Shadow |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo mondador |
| Uso | Verduras y frutas |
| Longitud de la hoja | 99 mm |
| Longitud total | 209 mm |
| Altura de la hoja | 27 mm |
| Anchura total | 13 mm |
| Peso neto | 46 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Acabado de la hoja | Recubrimiento antiadherente negro |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | Plástico ABS |
| Color del mango | Negro |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 32 × 6,8 × 2,5 cm |
| SKU | SH-0011 |
| EAN | 4751029320551 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Kit de cuidado para este cuchillo
Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
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AUS-8 · 58–59 HRC · 91 mm
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| Este cuchillo | Sugerido | |
|---|---|---|
| Longitud de la hoja | 99 mm | 91 mm |
| Material del mango | Plástico ABS | TPE |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel | Filo convexo |
| Serie | Shadow | Butcher |
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¿De qué acero es la hoja de Samura Shadow cuchillo mondador 99 mm?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cuánto mide la hoja?
Longitud de la hoja: 99 mm. Longitud total: 209 mm.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico. Seleccionado para acero AUS-8: una piedra de afilar #1000/#3000 para recuperar y perfeccionar el filo, un soporte de ángulo para mantenerlo constante, una tabla de cortar de TPU y un portacuchillos magnético.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
-
Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Listos para regalar
La presentación premium de SAMURA convierte cada cuchillo y cada juego en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.
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