Samura Harakiri juego de cuchillos de 5 piezas, mangos negros
SKU: SHR-0250B
€77,99
IVA incluido
El filo, en cifras
Juego de cinco cuchillos para la preparación diaria, desde cortar fruta y verduras hasta lonchear carne y pescado. Combina hojas de acero inoxidable AUS-8 (58–59 HRC) con mangos de plástico ABS negros.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
- Tipo de filo
- Filo de doble bisel
Los detalles
Más de cerca
El juego de cuchillos Samura Harakiri reúne cinco cuchillos de cocina para la preparación diaria: un cuchillo mondador de 99 mm, un cuchillo multiusos de 150 mm, un nakiri de 170 mm, un cuchillo de chef de 208 mm y un santoku de 175 mm. Juntos sirven para carne, pescado, verdura, fruta, pan, queso y embutido. Los cinco tienen hojas de acero inoxidable AUS-8 y mangos de plástico ABS negros.
Hoja y acero
Las hojas están fabricadas con una sola capa de acero inoxidable AUS-8 y templadas a 58–59 HRC. Esta dureza te ofrece un equilibrio práctico: los filos resisten bien el corte diario y, cuando necesitan atención, es sencillo recuperarlos en una piedra de afilar. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión, pero aun así los cuchillos deben lavarse y secarse a mano, como se indica más abajo.
Todos los cuchillos tienen filo de doble bisel, rectificado por ambos lados. Las formas varían: el cuchillo mondador tiene una hoja corta; el cuchillo multiusos, una de tamaño medio; el nakiri, una hoja ancha de tamaño medio, y el cuchillo de chef, una hoja ancha y larga. El santoku tiene una forma de hoja tradicional japonesa.
Mango y equilibrio
Los mangos son de resistente plástico ABS negro y están fijados con remaches clásicos. Como el resto de la serie Harakiri, los cuchillos tienen construcción de espiga completa y son ligeros en la mano. El peso neto del juego es de 453 g.
Usos recomendados
- Cortar fruta y verdura con el cuchillo mondador
- Cortar en rodajas fruta, verdura, queso y embutido con el cuchillo multiusos
- Picar y cortar en rodajas verdura y fruta con el nakiri
- Picar verdura, cortar en lonchas carne sin hueso y pescado, y cortar pan con el cuchillo de chef
- Preparar carne, pescado y verdura con el santoku
Contenido del juego
- Cuchillo mondador 99 mm
- Cuchillo multiusos 150 mm
- Cuchillo nakiri 170 mm
- Cuchillo de chef 208 mm
- Cuchillo santoku 175 mm
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, aclara los cuchillos con agua caliente y sécalos con un paño. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos con un paño; no se recomienda el uso del lavavajillas, y no los dejes en el fregadero durante mucho tiempo. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca de vidrio, y reserva los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada. Utiliza una chaira entre un afilado y otro, afila en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos.
Sobre la serie Harakiri
La serie Harakiri es una colección moderna de cuchillos de cocina de estilo europeo clásico, fabricados en acero AUS-8 con resistentes mangos de plástico ABS. Como todos los cuchillos SAMURA, tienen una garantía de 2 años.
Características principales
- Cuchillos mondador 99, multiusos 150, nakiri 170, de chef 208 y santoku 175 mm
- Hojas de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Filo de doble bisel en los cinco cuchillos
- Mangos de plástico ABS negros, construcción de espiga completa
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo mondador, Cuchillo multiusos, Cuchillo nakiri, Cuchillo de chef, Cuchillo santoku |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas, Pan, Queso, Embutido |
| Peso neto | 453 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Tipo de filo | Filo de doble bisel |
| Material del mango | Plástico ABS |
| Color del mango | Negro |
| Número de piezas | 5 |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 42,5 × 31 × 2 cm |
| SKU | SHR-0250B |
| EAN | 4751029321367 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
Cuidado y conservación
Combina bien con
Agotado
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¿De qué acero es la hoja de Samura Harakiri juego de cuchillos de 5 piezas, mangos negros?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Qué tipo de filo tiene?
Tipo de filo: Filo de doble bisel.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
-
Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
-
Listos para regalar
La presentación premium de SAMURA convierte cada cuchillo y cada juego en un regalo ideal para cualquier amante de la cocina.
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Crea tu propia colección
Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.