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AUS-8 · 58–59 HRC
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Samura Harakiri juego de 3 cuchillos: cuchillo multiusos, cuchillo de sierra de doble cara y cuchillo de chef, mangos negros
SKU: SHR-0230B
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El filo, en cifras
Juego de tres cuchillos para la preparación diaria, el pan y los congelados: cuchillo multiusos, cuchillo de sierra de doble cara y cuchillo de chef, con hojas de acero inoxidable AUS-8 (58–59 HRC) y mangos de plástico ABS negros.
- Material de la hoja
- AUS-8
- Dureza
- 58–59 HRC
Los detalles
Más de cerca
El juego de cuchillos Samura Harakiri reúne tres cuchillos para la preparación diaria en la cocina: un cuchillo multiusos de 150 mm, un cuchillo de sierra de doble cara de 180 mm para pan y congelados y un cuchillo de chef de 208 mm. Con un solo juego coordinado puedes preparar carne, pescado y verduras, cortar pan y cortar alimentos congelados. Los tres cuchillos tienen hojas de acero inoxidable AUS-8 y mangos de plástico ABS negros.
Hoja y acero
Las hojas están fabricadas con acero inoxidable AUS-8 y templadas a 58–59 HRC. En la práctica, el filo aguanta bien el corte diario y es fácil de recuperar en una piedra de afilar cuando necesita un afilado. Al ser un acero inoxidable, el AUS-8 resiste la corrosión, lo que simplifica el cuidado diario.
El cuchillo de chef tiene una hoja ancha y larga para picar y rebanar, mientras que el cuchillo multiusos tiene una hoja de tamaño medio para tareas más pequeñas. El cuchillo de sierra de doble cara tiene una hoja dentada pensada para pan y congelados, así puedes mantener los otros dos cuchillos alejados de los ingredientes congelados, tal como recomienda SAMURA.
Mango y equilibrio
Los mangos están fabricados en resistente plástico ABS negro y fijados con remaches clásicos. Como el resto de la serie Harakiri, los cuchillos tienen una construcción de espiga completa y resultan ligeros en la mano. El juego tiene un peso neto de 262 g.
Usos recomendados
- Picar verduras y rebanar carne y pescado con el cuchillo de chef
- Cortar fruta, verduras, queso y embutido con el cuchillo multiusos
- Rebanar pan con el cuchillo de sierra de doble cara
- Cortar carne, pescado y otros alimentos congelados con el cuchillo de sierra de doble cara
Contenido del juego
- Cuchillo multiusos 150 mm
- Cuchillo de sierra de doble cara para pan y congelados 180 mm
- Cuchillo de chef 208 mm
Cuidado y afilado
Antes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos; no se recomienda el lavavajillas, y no los dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal, y deja los huesos para una cuchilla SAMURA. Usa una chaira entre afilados, afílalos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17° y guárdalos en un taco de cerdas o en un portacuchillos en el que las hojas no toquen objetos metálicos.
Sobre la serie Harakiri
La serie Harakiri es una colección moderna de cuchillos de cocina SAMURA de estilo europeo clásico, con hojas de acero AUS-8 y mangos de plástico ABS. Como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años frente a defectos de materiales y fabricación.
Características principales
- Cuchillos multiusos 150 mm, de sierra de doble cara 180 mm y de chef 208 mm
- Hojas de acero inoxidable AUS-8, 58–59 HRC
- Cuchillo de sierra dentado para pan y congelados
- Mangos de plástico ABS negros, construcción de espiga completa
- Garantía de 2 años
Especificaciones
Detalles técnicos
| Serie | Harakiri |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Cuchillo multiusos, Cuchillo de pan, Cuchillo para congelados, Cuchillo de chef |
| Uso | Carne, Pescado, Verduras y frutas, Pan, Queso, Embutido, Congelados |
| Peso neto | 262 g |
| Material de la hoja | Acero inoxidable AUS-8 |
| Dureza | 58–59 HRC |
| Capas de acero | 1 |
| Material del mango | Plástico ABS |
| Color del mango | Negro |
| Número de piezas | 3 |
| Apto para lavavajillas | No |
| Dimensiones del paquete | 43 × 22 × 2 cm |
| SKU | SHR-0230B |
| EAN | 4751029321060 |
Fuente: datos de producto de SAMURA
Cuidado y afilado
Mantenga el filo
- Antes del primer uso, aclara con agua caliente y seca con un paño.
- Utiliza solo tablas de cortar de madera o de plástico, nunca de vidrio.
- Ten cuidado con los alimentos con hueso: usa una cuchilla SAMURA para la carne y los huesos, y un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada para los congelados.
- Lava a mano con materiales no abrasivos y seca con un paño. No se recomienda el uso del lavavajillas.
- No dejes los cuchillos en el fregadero durante mucho tiempo.
- Guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos para que la hoja no toque objetos metálicos.
- Afila con piedra de afilar y respeta el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°. Entre un afilado y otro, repasa el filo con una chaira, deslizándolo a lo largo de la chaira desde el mango hasta la punta.
- Nunca compruebes el afilado con las manos; usa un trozo de papel.
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¿De qué acero es la hoja de Samura Harakiri juego de 3 cuchillos: cuchillo multiusos, cuchillo de sierra de doble cara y cuchillo de chef, mangos negros?
Material de la hoja: Acero inoxidable AUS-8. Dureza: 58–59 HRC.
¿Cómo lo mantengo afilado?
Lávalo a mano, sécalo enseguida y corta sobre una tabla de madera o de plástico.
¿Cuánto tarda la entrega y puedo devolverlo?
El envío estándar es gratis a partir de €79, y la entrega en la UE suele tardar entre 2 y 5 días laborables. Puedes devolverlo en un plazo de 14 días y tiene una garantía legal de 2 años.
Cuatro razones para elegir SAMURA
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Ultraafilados desde el primer corte
Guía de acerosAceros de calidad japonesa AUS-8, AUS-10, VG-10 y damasco, templados a 58–61 HRC y con un filo preciso, afilado como una navaja.
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Calidad premium a un precio justo
Todas las seriesEl acero, el acabado y el diseño de los cuchillos de estilo japonés de alta gama, sin el sobreprecio del lujo: un cuchillo premium para usar cada día.
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Listos para regalar
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Cada serie reúne cuchillos a juego para todas las tareas. Completa una serie o combina tus favoritos de distintas colecciones.