Samura Harakiri juego de 3 cuchillos, mangos de acrílico blanco

El juego de cuchillos Samura Harakiri reúne tres cuchillos a juego con mangos de acrílico blanco: un cuchillo mondador de 99 mm, un cuchillo multiusos de 150 mm y un cuchillo de chef de 208 mm. Entre los tres cubren las tareas cotidianas, desde pelar fruta y cortar queso en lonchas hasta picar verduras y porcionar carne y pescado. Es una forma sencilla de equipar tu cocina con cuchillos de la línea Harakiri Acryl.

Hoja y acero

Las tres hojas están fabricadas con una sola capa de acero inoxidable AUS-8, templado a 58–59 HRC. En la práctica, esta dureza mantiene un filo eficaz durante la preparación diaria, y puedes recuperarlo en una piedra de afilar cuando pierda el corte. El AUS-8 es un acero inoxidable resistente a la corrosión.

Cada cuchillo tiene un filo de doble bisel, rectificado por ambos lados de la hoja, lo que facilita el reafilado. Las tres longitudes de hoja van de la más corta a la más larga, así que puedes elegir el tamaño que mejor se adapte al alimento que tienes delante.

Mango y equilibrio

Los mangos son de acrílico blanco, el material que da nombre a la línea Harakiri Acryl. Fieles a la ligereza de la serie Harakiri, los tres cuchillos pesan en total 229 g netos.

Usos recomendados

• Pelar y cortar fruta y verdura con el cuchillo mondador
• Cortar queso y embutido en lonchas con el cuchillo multiusos
• Cortar pan con el cuchillo multiusos o con el cuchillo de chef
• Picar verduras con el cuchillo de chef
• Cortar en lonchas carne sin hueso y porcionar pescado con el cuchillo de chef

Contenido del juego

• Cuchillo mondador 99 mm
• Cuchillo multiusos 150 mm
• Cuchillo de chef 208 mm

Cuidado y afilado

Antes del primer uso, enjuaga los cuchillos con agua caliente y sécalos. Lávalos a mano con materiales no abrasivos y sécalos; no se recomienda el lavavajillas, y no los dejes mucho tiempo en el fregadero. Corta sobre tablas de madera o de plástico, nunca sobre cristal; deja los huesos para una cuchilla SAMURA y los congelados para un cuchillo de sierra de doble cara con hoja dentada, y guarda los cuchillos en un taco de cerdas o en un portacuchillos donde las hojas no toquen objetos metálicos. Usa una chaira entre afilados y afílalos en una piedra de afilar con el ángulo de afilado original de fábrica de 15–17°.

Sobre la serie Harakiri

La serie Harakiri es una colección SAMURA elegante y moderna de cuchillos de cocina con hojas de acero AUS-8 de estilo europeo clásico. Los cuchillos son ligeros y resistentes a la corrosión y, como todos los cuchillos SAMURA, cuentan con una garantía de 2 años.