Samura Inca шеф-нож 187 мм, черный клинок

Шеф-нож Samura Inca — легкий кухонный нож для повседневной нарезки с черным клинком 187 мм из циркониевой керамики. Используйте его для мяса без костей, рыбного филе, овощей, фруктов и хлеба. Рукоять изготовлена из ABS-пластика с покрытием soft-touch из TPR.

Клинок и материал

Клинок изготовлен из черной циркониевой керамики. SAMURA характеризует клинки Inca как устойчивые к окислению. Керамический клинок предназначен для нарезки, а не для рубки, поэтому используйте его для нарезки и порционирования. Для костей, замороженных продуктов, ананасов, твердого сыра, полукопченой колбасы и сухой салями используйте другие ножи. Небольшие сколы на режущей кромке в первые месяцы — это нормально, на качество реза они не влияют.

У клинка двусторонняя заточка: режущая кромка сформирована с обеих сторон.

Рукоять и баланс

Рукоять изготовлена из ABS-пластика с покрытием soft-touch из TPR. SAMURA описывает ножи Inca как легкие, а их рукояти с покрытием из TPR обеспечивают уверенный хват. Нож весит 118 г, его общая длина — 328 мм.

Для чего подходит

• Нарезка мяса без костей
• Нарезка и порционирование рыбного филе
• Нарезка овощей ломтиками, соломкой и кубиками
• Нарезка фруктов, кроме ананасов
• Нарезка хлеба

Уход и заточка

Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Режьте только на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; мойте нож вручную неабразивными средствами, затем вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется. Не оставляйте его надолго в раковине и старайтесь не ронять: при падении на твердую поверхность, например плитку или мрамор, на клинке может появиться скол или он может расколоться. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, и никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте для этого лист бумаги.

О серии Inca

Коллекция Inca, вдохновленная культурой Наска, — дань уважения SAMURA древним народам Центральной и Южной Америки: клинки из циркониевой керамики белого или черного цвета и рукояти из ABS-пластика с покрытием из TPR. Как и на все ножи SAMURA, на этот нож предоставляется гарантия 2 года.