Накири — нож для овощей в японском стиле: им удобно шинковать овощи и фрукты, получая чистые и ровные срезы. В этой коллекции — ножи накири Samura длиной от 165 до 173 мм из таких серий, как Harakiri, Mo-V, Shadow, Okinawa, Kaiju, Meteora и Artefact. Клинки — из нержавеющей стали AUS-8 или дамасской стали твердостью 58–61 HRC, а также из белой и черной циркониевой керамики в серии Inca.