BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Blacksmith нож накири 168 мм
168 мм / Артикул: SBL-0043
€101,99
Обычная цена €101,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€71,40 Вы экономите €30,59
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Нож накири в японском стиле для овощей и фруктов. Прямой клинок 168 мм из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC) с молотковой отделкой и линзовидной заточкой, черная рукоять из Micarta.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Линзовидная заточка
- Длина клинка
- 168 ммКлинок 168 мм из 312 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Нож накири Samura Blacksmith — нож для овощей в японском стиле с клинком длиной 168 мм и молотковой отделкой. Прямой клинок с прямоугольным кончиком позволяет разрезать овощи строго сверху вниз, без движения вперед или назад, и получать ровные ломтики. Если основную часть подготовки продуктов у вас составляют овощи и фрукты, это специализированный нож именно для такой работы.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 твердостью 58–59 HRC. Такая твердость подходит для повседневной подготовки овощей: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а восстановить ее на точильном камне несложно. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, а если мыть и вытирать нож после использования, она надолго сохранит это свойство.
Как и все ножи Blacksmith, этот накири изготовлен по традиционной технологии ковки и в значительной мере обработан вручную. Молотковая отделка придает клинку высотой 54 мм индивидуальный рисунок ковки. Режущая кромка заточена вручную на точильном камне и имеет линзовидный профиль: боковые поверхности клинка плавно сходятся к ней, а не образуют плоскую V-образную фаску.
Рукоять и баланс
Прочная черная рукоять из Micarta классической овальной формы обеспечивает уверенный и удобный хват, даже когда нарезать нужно много. Между клинком и рукоятью расположен больстер из нержавеющей стали. В руке этот нож ощущается тяжелее других ножей SAMURA, что типично для серии Blacksmith: накири весит 247 г, его общая длина — 312 мм.
Для чего подходит
- Нарезка овощей ровными ломтиками
- Рубка и нарезка кубиками овощей, например лука
- Нарезка овощей соломкой и кубиками
- Нарезка фруктов ломтиками и кусочками
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте его надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Blacksmith
Серия Blacksmith — дань уважения традиционной ковке, и у каждого клинка ручной работы свой рисунок ковки. Каждый нож завернут в декоративную скрутку для ножей в японском стиле и упакован в подарочную коробку. Как и на все ножи SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8 с молотковой отделкой, 58–59 HRC
- Ручная линзовидная заточка, заводской угол 15–17°
- Черная рукоять из Micarta с больстером из нержавеющей стали
- Клинок 168 мм, общая длина 312 мм, вес нетто 247 г
- Упакован в скрутку для ножей и поставляется в подарочной коробке
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Blacksmith |
|---|---|
| Тип ножа | Нож накири |
| Назначение | Овощи и фрукты |
| Длина клинка | 168 мм |
| Общая длина | 312 мм |
| Высота клинка | 54 мм |
| Общая ширина | 24 мм |
| Вес нетто | 247 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Отделка клинка | Молотковая отделка |
| Тип заточки | Линзовидная заточка |
| Материал рукояти | Micarta |
| Цвет рукояти | Черный |
| Больстер | Нержавеющая сталь |
| Подарочная коробка | Да |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 37 × 8,5 × 3,3 см |
| Артикул | SBL-0043 |
| EAN | 4751029322005 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8 с линзовидной заточкой: точильный камень #1000/#3000, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€26,60
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 мм
Kaiju нож накири 167 мм, с больстером
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Длина клинка | 168 мм | 167 мм |
| Материал рукояти | Micarta | Дерево пакка |
| Тип заточки | Линзовидная заточка | Двусторонняя заточка |
| Серия | Blacksmith | Kaiju |
Лучше · +€27,30
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC · 167 мм
Pro-S Lunar нож накири 167 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 | Дамасская сталь VG-10 |
| Твердость | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Длина клинка | 168 мм | 167 мм |
| Материал рукояти | Micarta | G-10 |
| Тип заточки | Линзовидная заточка | Двусторонняя заточка |
| Серия | Blacksmith | Pro-S Lunar |
Ещё из серии Blacksmith
Ещё из серии Blacksmith.
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC · 182 мм
Blacksmith нож сантоку 182 мм
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC
Blacksmith набор из 3 ножей в подарочной коробке
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC · 162 мм
Blacksmith универсальный нож 162 мм
Samura Blacksmith нож накири 168 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 168 мм. Общая длина: 312 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Линзовидная заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8 с линзовидной заточкой: точильный камень #1000/#3000, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Поставляется ли товар в подарочной коробке?
Да, товар поставляется в подарочной коробке.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.