BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Blacksmith универсальный нож 162 мм
162 мм / Артикул: SBL-0023
€79,99
Обычная цена €79,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€56,00 Вы экономите €23,99
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Универсальный нож среднего размера для точной работы с фруктами, овощами, сыром и колбасой, а также для нарезки хлеба. Клинок 162 мм из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC) с молотковой отделкой и линзовидной заточкой.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Линзовидная заточка
- Длина клинка
- 162 ммКлинок 162 мм из 305 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Универсальный нож Samura Blacksmith — нож среднего размера с клинком 162 мм для точной и тонкой работы. Им удобно нарезать и шинковать небольшие продукты, например фрукты, овощи, зелень, сыр и колбасу, а также резать хлеб. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 с молотковой отделкой дополнен черной рукоятью из Micarta, а сам нож поставляется в подарочной коробке.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Это практичная твердость для ежедневной готовки: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а при необходимости ее несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии, но нож все же стоит мыть и вытирать насухо вскоре после использования.
Ножи Blacksmith изготавливаются по традиционной технологии ковки и проходят тщательную ручную обработку. Молотковая отделка придает каждому клинку собственный узор от ударов молота, а режущая кромка заточена вручную на точильном камне под линзовидный профиль, при котором боковые стороны клинка плавно закругляются к режущей кромке. Высота клинка — 42 мм.
Рукоять и баланс
Прочная черная рукоять из Micarta классической овальной формы обеспечивает уверенный хват и остается удобной даже при долгой работе на кухне. Больстер из нержавеющей стали соединяет клинок с рукоятью. Вес ножа — 174 г, общая длина — 305 мм.
Для чего подходит
- Нарезка и шинковка фруктов и овощей
- Тонкая нарезка зелени и небольших продуктов
- Нарезка сыра
- Нарезка колбасы
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте его надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинок не соприкасается с металлическими предметами, между заточками пользуйтесь мусатом, а затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.
О серии Blacksmith
Серия Blacksmith — дань традиционной ковке: ножи ручной работы, у каждого из которых свой узор от ударов молота, с овальными рукоятями из Micarta. Каждый нож упакован в декоративную скрутку для ножей и поставляется в подарочной коробке, и, как на все ножи SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8 с молотковой отделкой, 58–59 HRC
- Ручная линзовидная заточка, заводской угол заточки 15–17°
- Черная овальная рукоять из Micarta с больстером из нержавеющей стали
- Клинок 162 мм, общая длина 305 мм, вес нетто 174 г
- Упакован в скрутку для ножей и поставляется в подарочной коробке
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Blacksmith |
|---|---|
| Тип ножа | Универсальный нож |
| Назначение | Овощи и фрукты, Хлеб, Сыр, Колбаса |
| Длина клинка | 162 мм |
| Общая длина | 305 мм |
| Высота клинка | 42 мм |
| Общая ширина | 24 мм |
| Вес нетто | 174 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Отделка клинка | Молотковая отделка |
| Тип заточки | Линзовидная заточка |
| Материал рукояти | Micarta |
| Цвет рукояти | Черный |
| Больстер | Нержавеющая сталь |
| Подарочная коробка | Да |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 35,8 × 7,5 × 3,3 см |
| Артикул | SBL-0023 |
| EAN | 4751029321992 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8 с линзовидной заточкой: точильный камень #1000/#3000, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€30,10
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 150 мм
Mo-V Stonewash универсальный нож 150 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Длина клинка | 162 мм | 150 мм |
| Материал рукояти | Micarta | G-10 |
| Отделка клинка | Молотковая отделка | Stonewash |
| Тип заточки | Линзовидная заточка | Двусторонняя заточка |
| Серия | Blacksmith | Mo-V Stonewash |
Лучше · +€11,90
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 59–61 HRC · 174 мм
Meteora универсальный нож 174 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 | Дамасская сталь VG-10 |
| Твердость | 58–59 HRC | 59–61 HRC |
| Длина клинка | 162 мм | 174 мм |
| Материал рукояти | Micarta | Нержавеющая сталь |
| Серия | Blacksmith | Meteora |
Ещё из серии Blacksmith
Ещё из серии Blacksmith.
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC · 182 мм
Blacksmith нож сантоку 182 мм
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC
Blacksmith набор из 3 ножей в подарочной коробке
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC · 168 мм
Blacksmith нож накири 168 мм
Samura Blacksmith универсальный нож 162 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 162 мм. Общая длина: 305 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Линзовидная заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8 с линзовидной заточкой: точильный камень #1000/#3000, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Поставляется ли товар в подарочной коробке?
Да, товар поставляется в подарочной коробке.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.