BLACK NOVEMBER −30 % на все ножи Только в ноябре · без промокода · до 30 ноября · Бесплатная доставка по ЕС от €79Смотреть ножи

Бритвенная острота и точность с первого реза.Бесплатная доставка по ЕС от €79

Для бизнеса
Для бизнеса

Коллекции

Все коллекции ножей SAMURA

Все коллекции SAMURA на одной странице: кухонные ножи по типу, назначению и сериям, наборы ножей и подарки, а также аксессуары, которые помогают сохранить остроту лезвия. С 2003 года SAMURA выпускает кухонные ножи в японском стиле из сталей AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасской стали твёрдостью 58–61 HRC.

Тесак Samura Blacksmith с молотковой отделкой клинка на тыкве, овощи на деревянной доске

Ножи по типу

Шеф-нож, сантоку, накири, слайсер или тесак: каждая форма клинка создана для своего способа нарезки. Начните отсюда, если уже знаете, какой нож вам нужен.

Подробнее о типах ножей

Ножи по назначению

Выбирайте по тому, что готовите: мясо и птица, рыба и морепродукты, овощи и фрукты, устрицы или сливочное масло.

Подробнее о выборе по назначению

Серии

У каждой серии своя сталь, рукоять и отделка — от AUS-8 с молотковой отделкой до многослойной дамасской стали. Выберите одну серию, чтобы все ваши ножи были в едином стиле.

Сравнить стали

Наборы и подарки

Два, три и больше ножей, которые дополняют друг друга; многие наборы — в подарочной коробке.

Уход и аксессуары

Точильные камни, точилки, разделочные доски и подставки, которые помогают поддерживать остроту любого ножа.

А–Я: все коллекции

Нож SAMURA с синей фактурной рукоятью в чёрном чехле, металлические кольца на бирюзовом фоне

Почему SAMURA

Острые, сбалансированные, созданные для ежедневной работы

Каждая серия SAMURA начинается с эскиза, нарисованного от руки основателем и дизайнером Alexey Yakovlev. Клинки созданы по японским традициям: тонкая твёрдая сталь и точная заточка. Рукояти обеспечивают надёжный хват при ежедневной готовке — от компактных овощных ножей до тяжёлых тесаков.

Наша история

Почему стоит выбрать SAMURA

Четыре причины выбрать SAMURA

  1. Бритвенная острота с первого реза

    Стали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.

    Гид по сталям

  2. Премиальное качество по честной цене

    Сталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.

    Все серии

  3. Готовый подарок

    Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.

  4. Соберите свою коллекцию

    В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.

Гид по ножам

Разберитесь, прежде чем выбирать

Вопросы

Как выбрать нож SAMURA

Всё ещё не знаете, какой нож вам подойдёт? Напишите нам.

Связаться с нами
Какой нож SAMURA купить первым?

Большинство поваров начинают с шеф-ножа длиной около 200 мм или сантоку около 180 мм. Оба справляются с мясом, рыбой и овощами. Для мелкой работы добавьте овощной или универсальный нож.

Чем отличаются серии SAMURA?

Прежде всего сталью, рукоятью и отделкой. Серии из AUS-8, например Mo-V и Harakiri, износостойкие и легко затачиваются. Серии из AUS-10, VG-10 и дамасской стали, например Damascus, Meteora и Artefact, твёрже — 59–61 HRC — и позволяют получить более тонкую заточку. На странице каждого товара указаны сталь и твёрдость.

Как сохранить нож острым?

Мойте нож вручную и сразу вытирайте насухо, режьте на деревянной или пластиковой доске и затачивайте на точильном камне. Для большинства ножей SAMURA подойдёт камень #1000/#3000. На странице каждого товара показан набор для ухода, подобранный под его сталь и заточку.

Можно ли мыть ножи SAMURA в посудомоечной машине?

Мы рекомендуем мыть ножи вручную. Высокая температура, моющие средства и удары в посудомоечной машине затупляют лезвие и могут повредить рукоять.

Сколько времени занимает доставка?

Стандартная доставка бесплатна для заказов от €79. Доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней.

Можно ли вернуть нож?

Да. Вы можете отказаться от покупки в течение 14 дней после доставки без объяснения причин, а на каждый товар действует 2 года гарантии по закону.