Каждый нож серии Samura Bamboo — цельнометаллический: клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC, и рукоять из нержавеющей стали в форме бамбука. В линейке тонких и легких ножей — шеф-нож, сантоку, универсальный, овощной, филейный и стейковый ножи, ножи для нарезки, для хлеба, для замороженных продуктов и для мягкого сыра, а также тесак и наборы ножей для стильной повседневной кухни.