Samura Bamboo нож сантоку 160 мм
160 мм / Артикул: SBA-0094
€30,99
НДС включен
Режущая кромка в цифрах
Нож сантоку 160 мм для измельчения овощей, приготовления салатов и нарезки мяса, рыбы и хлеба. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC), рукоять из нержавеющей стали в форме бамбука.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 160 ммКлинок 160 мм из 291 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Нож сантоку Samura Bamboo — универсальный нож в японском стиле с клинком 160 мм. Его обух плавно опускается к острию, образуя длинную режущую кромку, поэтому нож справляется с большинством повседневных кухонных задач: шинковкой капусты, рубкой овощей, приготовлением салатов и нарезкой мяса и рыбы. Кроме того, клинком можно одним движением смахнуть нарезанные продукты с доски.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Это практичная твердость для повседневной готовки: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а когда она затупится, ее можно без особых усилий восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож насухо вскоре после использования.
Вдоль клинка проходит ряд небольших овальных выемок, которые не дают кусочкам продуктов прилипать к нему. Максимальная высота клинка — 46 мм, а двусторонняя заточка выполнена с обеих сторон под исходным заводским углом заточки 15–17°.
Рукоять и баланс
Серебристая рукоять изготовлена из нержавеющей стали и имеет форму стебля бамбука — это фирменная черта серии. Нож подойдет как для профессиональной, так и для домашней кухни. Тонкий клинок и эргономичная рукоять делают его легким: вес ножа — 109 г, общая длина — 291 мм.
Для чего подходит
- Шинковка капусты и рубка овощей
- Приготовление салатов и нарезка фруктов
- Нарезка мяса без костей ломтиками и кубиками
- Разделка и порционирование рыбы
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Bamboo
Серия Bamboo выделяется цельнометаллической конструкцией: тонкие элегантные клинки из стали AUS-8 и рукояти из нержавеющей стали в форме стебля бамбука, и все это — в широком ассортименте типов ножей. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Двусторонняя заточка, заводской угол заточки 15–17°
- Рукоять из нержавеющей стали в форме бамбука, цельнометаллический корпус
- Клинок 160 мм, общая длина 291 мм, вес нетто 109 г
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Bamboo |
|---|---|
| Тип ножа | Нож сантоку |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб |
| Длина клинка | 160 мм |
| Общая длина | 291 мм |
| Высота клинка | 46 мм |
| Общая ширина | 21 мм |
| Вес нетто | 109 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | Нержавеющая сталь |
| Цвет рукояти | Серебристый |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 32,8 × 6,6 × 2,7 см |
| Артикул | SBA-0094 |
| EAN | 4751029320124 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€4,20
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 140 мм
Bamboo малый нож сантоку 140 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Длина клинка | 160 мм | 140 мм |
Нет в наличии
Сейчас в наличии: Ножи сантоку
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 175 мм
Damascus 67 нож сантоку 175 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 мм
Pro-S нож сантоку 175 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 145 мм
Damascus малый нож сантоку 145 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 175 мм
Shadow нож сантоку 175 мм
Ещё из серии Bamboo
Ещё из серии Bamboo.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Bamboo нож для хлеба 200 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Bamboo нож для нарезки 200 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo набор ножей с подставкой, 5 предметов
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo набор из 3 ножей
Samura Bamboo нож сантоку 160 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 160 мм. Общая длина: 291 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.