BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Bamboo тесак 180 мм
180 мм / Артикул: SBA-0040
€44,99
Обычная цена €44,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€31,50 Вы экономите €13,49
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Широкий тесак 180 мм для мяса — для говядины, свинины, птицы и рыбы, включая кости и сухожилия, — с клинком из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC), углом заточки 40° и стальной рукоятью в форме бамбука.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Угол заточки
- 40°
- Длина клинка
- 180 ммКлинок 180 мм из 311 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Тесак Samura Bamboo — тесак для мяса с массивным, очень широким клинком 180 мм. Он предназначен для разделки говядины, свинины и птицы, включая кости, сухожилия и другие жесткие ткани, на которые обычный кухонный нож не рассчитан. Справляется он и с рыбой — от удаления головы у крупной рыбы до нарезки ее на стейки.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Такая твердость обеспечивает практичный баланс: режущая кромка выдерживает регулярную рубку, а когда ей потребуется уход, ее несложно восстановить на точильном камне. Как нержавеющая сталь, AUS-8 устойчива к коррозии, но тесак все же следует мыть и вытирать вскоре после использования.
Двусторонняя заточка имеет заводской угол 40°. Благодаря такому широкому углу тесак справляется с достаточно крупными костями, сухожилиями и другими твердыми тканями.
Рукоять и баланс
Серебристая рукоять изготовлена из нержавеющей стали и выполнена в форме стебля бамбука — это фирменная черта серии. Вместе со стальным клинком она делает тесак полностью металлическим. Вес тесака — 347 г, общая длина — 311 мм.
Для чего подходит
- Рубка говядины, свинины и птицы
- Разрубание костей, сухожилий и других жестких тканей
- Подготовка курицы к фаршированию
- Удаление головы у крупной рыбы
- Нарезка рыбы на стейки
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте тесак горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте тесак надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле, а для замороженных продуктов используйте двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните тесак в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 40°.
О серии Bamboo
Серия Bamboo известна своим цельнометаллическим исполнением: клинки из стали AUS-8 сочетаются с рукоятями из нержавеющей стали в форме стебля бамбука. Эргономичные рукояти — общая черта всей линейки, в которую входят ножи самых разных типов; тесак в ней предназначен для мяса и костей. Как и на все ножи SAMURA, на него предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Широкий клинок 180 мм, двусторонняя заточка, заводской угол 40°
- Рукоять из нержавеющей стали в форме бамбука, цельнометаллический корпус
- Общая длина 311 мм, вес нетто 347 г
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Bamboo |
|---|---|
| Тип ножа | Тесак |
| Назначение | Мясо, Рыба |
| Длина клинка | 180 мм |
| Общая длина | 311 мм |
| Высота клинка | 81 мм |
| Общая ширина | 31 мм |
| Вес нетто | 347 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Угол заточки | 40° |
| Материал рукояти | Нержавеющая сталь |
| Цвет рукояти | Серебристый |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 34,5 × 10,8 × 3 см |
| Артикул | SBA-0040 |
| EAN | 4751029320070 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки этого клинка (40°). Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€9,80
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Harakiri тесак 180 мм, черная рукоять
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал рукояти | Нержавеющая сталь | ABS-пластик |
| Серия | Bamboo | Harakiri |
Ещё из серии Bamboo
Ещё из серии Bamboo.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Bamboo нож для хлеба 200 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Bamboo нож для нарезки 200 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo набор ножей с подставкой, 5 предметов
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo набор из 3 ножей
Samura Bamboo тесак 180 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 180 мм. Общая длина: 311 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка. Угол заточки: 40°.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.