Samura Bamboo шеф-нож 200 мм
200 мм / Артикул: SBA-0085
€33,99
НДС включен
Режущая кромка в цифрах
Многофункциональный шеф-нож 200 мм для овощей, фруктов, мяса без костей, рыбы и хлеба. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC) и рукоять из нержавеющей стали в форме бамбука.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 200 ммКлинок 200 мм из 321 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Шеф-нож Samura Bamboo — универсальный нож в европейском стиле с клинком 200 мм, созданный, чтобы справляться с большинством задач по нарезке на вашей кухне. Им можно рубить и нарезать овощи и фрукты, порционировать мясо без костей и рыбу, а также резать хлеб. В его цельнометаллической конструкции однослойный клинок из нержавеющей стали AUS-8 сочетается с рукоятью из нержавеющей стали в форме стебля бамбука.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Это практичная твердость для повседневной готовки: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а когда понадобится заточка, кромку несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож насухо вскоре после использования.
Клинок высотой 46 мм поднимается к острию, а участок у кончика достаточно длинный для более тонкой работы, поэтому нож подходит как для нарезки, так и для рубки. Двусторонняя заточка означает, что кромка сформирована с обеих сторон клинка, поэтому повторно затачивать нож на точильном камне несложно; исходный заводской угол заточки — 15–17°.
Рукоять и баланс
Серебристая рукоять изготовлена из нержавеющей стали и выполнена в форме стебля бамбука — это фирменная черта серии. Тонкий клинок в сочетании с эргономичной рукоятью делает нож легким в руке. Нож весит 113 г, его общая длина 321 мм.
Для чего подходит
- Рубка и нарезка овощей кубиками
- Нарезка фруктов
- Нарезка и порционирование мяса без костей
- Разделка и порционирование рыбы
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами, между заточками правьте его мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Bamboo
Серия Bamboo выделяется цельнометаллическим корпусом и рукоятью в форме бамбука и включает ножи разных типов. Как и на все ножи SAMURA, на ножи Bamboo предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Двусторонняя заточка, заводской угол заточки 15–17°
- Рукоять из нержавеющей стали в форме бамбука, цельнометаллический корпус
- Клинок 200 мм, общая длина 321 мм, вес нетто 113 г
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Bamboo |
|---|---|
| Тип ножа | Шеф-нож |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб |
| Длина клинка | 200 мм |
| Общая длина | 321 мм |
| Высота клинка | 46 мм |
| Общая ширина | 21 мм |
| Вес нетто | 113 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | Нержавеющая сталь |
| Цвет рукояти | Серебристый |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 35,5 × 7,8 × 2,8 см |
| Артикул | SBA-0085 |
| EAN | 4751029320100 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€7,00
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Butcher шеф-нож 200 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал рукояти | Нержавеющая сталь | TPE |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка | Линзовидная заточка |
| Серия | Bamboo | Butcher |
Нет в наличии
Сейчас в наличии: Шеф-ножи
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 200 мм
Damascus шеф-нож 200 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Pro-S шеф-нож 200 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Mo-V шеф-нож 200 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Mo-V Stonewash шеф-нож 200 мм
Ещё из серии Bamboo
Ещё из серии Bamboo.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Bamboo нож для хлеба 200 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Bamboo нож для нарезки 200 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo набор ножей с подставкой, 5 предметов
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC
Bamboo набор из 3 ножей
Samura Bamboo шеф-нож 200 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 200 мм. Общая длина: 321 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.