BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Super 5 нож накири 171 мм
171 мм / Артикул: SP5-0043
€110,99
Обычная цена €110,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€77,70 Вы экономите €33,29
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Накири в японском стиле для рубки и нарезки овощей и фруктов. Прямой клинок 171 мм из 5-слойной дамасской стали VG-10 (59–61 HRC) с молотковой отделкой и линзовидной заточкой.
- Материал клинка
- Дамасская VG-105 слоёв
- Твердость
- 59–61 HRC
- Тип заточки
- Линзовидная заточка
- Длина клинка
- 171 ммКлинок 171 мм из 315 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Нож накири Samura Super 5 — нож для овощей в японском стиле с прямым клинком 171 мм и прямоугольным кончиком. Прямая режущая кромка позволяет рубить, не толкая клинок вперед и не протягивая его на себя, поэтому овощи нарезаются ровно; подходит он и для фруктов. Клинок с молотковой отделкой изготовлен из 5-слойной дамасской стали VG-10, а рукоять — из черного материала Micarta.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из дамасской стали VG-10, состоящей из 5 слоев, и закален до 59–61 HRC. При такой твердости режущая кромка остается острой при регулярном использовании, а когда она начнет тупиться, ее восстановит точильный камень. Взамен твердая режущая кромка требует немного внимания: оберегайте ее от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок.
Режущая кромка заточена вручную и имеет линзовидный профиль: боковые поверхности клинка плавно переходят в режущую кромку, а не сходятся в плоскую V-образную фаску. Молотковая отделка оставляет на стали небольшие углубления и придает клинку фактурный вид. Высота клинка — 60 мм.
Рукоять и баланс
Овальная рукоять изготовлена из черного материала Micarta: по словам SAMURA, она устойчива к запахам и сделана с расчетом на комфорт. Больстер из нержавеющей стали соединяет рукоять с клинком. SAMURA придает каждому ножу Super 5 тщательно выверенный баланс веса. Вес нетто ножа — 234 г, общая длина — 315 мм.
Для чего подходит
- Рубка овощей без толкающих и тянущих движений
- Нарезка овощей ровными ломтиками
- Нарезка лука кубиками
- Нарезка фруктов ломтиками и кусочками
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять его в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Между заточками правьте нож мусатом, затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17° и храните в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
О серии Super 5
Каждый нож коллекции Super 5 сочетает 5-слойный клинок, заточенный вручную, с черной овальной рукоятью из Micarta, которая придает серии неповторимый характер. Ножи Super 5 поставляются в подарочной коробке в японском стиле с декоративной тканью для сохранности, и, как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из 5-слойной дамасской стали VG-10, 59–61 HRC, молотковая отделка
- Ручная линзовидная заточка, заводской угол заточки 15–17°
- Черная овальная рукоять из Micarta с больстером из нержавеющей стали
- Клинок 171 мм, общая длина 315 мм, вес нетто 234 г
- Подарочная коробка в японском стиле, гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Super 5 |
|---|---|
| Тип ножа | Нож накири |
| Назначение | Овощи и фрукты |
| Длина клинка | 171 мм |
| Общая длина | 315 мм |
| Высота клинка | 60 мм |
| Общая ширина | 24 мм |
| Вес нетто | 234 г |
| Материал клинка | Дамасская сталь VG-10 |
| Твердость | 59–61 HRC |
| Слои стали | 5 |
| Отделка клинка | Молотковая отделка |
| Тип заточки | Линзовидная заточка |
| Материал рукояти | Micarta |
| Цвет рукояти | Черный |
| Больстер | Нержавеющая сталь |
| Подарочная коробка | Да |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 37 × 8,5 × 3,3 см |
| Артикул | SP5-0043 |
| EAN | 4751029321978 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для дамасской стали: точильный камень #1000/#3000 для заточки, камень #8000 для более тонкой полировки режущей кромки, разделочная доска из TPU и магнитный держатель (прикладывайте нож обухом).
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€32,90
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 мм
Kaiju нож накири 167 мм, с больстером
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал клинка | Дамасская сталь VG-10 | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 59–61 HRC | 58–59 HRC |
| Длина клинка | 171 мм | 167 мм |
| Материал рукояти | Micarta | Дерево пакка |
| Тип заточки | Линзовидная заточка | Двусторонняя заточка |
| Серия | Super 5 | Kaiju |
Ещё из серии Super 5
Ещё из серии Super 5.
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
Дамасская VG-10 · 59–61 HRC
Super 5 набор из 3 ножей в подарочной коробке
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
Дамасская VG-10 · 59–61 HRC · 182 мм
Super 5 нож сантоку 182 мм
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
Дамасская VG-10 · 59–61 HRC · 162 мм
Super 5 универсальный нож 162 мм
Samura Super 5 нож накири 171 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Дамасская сталь VG-10. Твердость: 59–61 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 171 мм. Общая длина: 315 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Линзовидная заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для дамасской стали: точильный камень #1000/#3000 для заточки, камень #8000 для более тонкой полировки режущей кромки, разделочная доска из TPU и магнитный держатель (прикладывайте нож обухом).
Поставляется ли товар в подарочной коробке?
Да, товар поставляется в подарочной коробке.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.