Samura Sultan Pro шеф-нож 166 мм, сатинированная отделка
166 мм / Артикул: SUP-0085
€21,99
НДС включен
Режущая кромка в цифрах
Многофункциональный шеф-нож 166 мм для мяса, рыбы, овощей, фруктов и хлеба. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC) с сатинированной отделкой и линзовидной заточкой, черная рукоять из TPE.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Линзовидная заточка
- Длина клинка
- 166 ммКлинок 166 мм из 294 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Шеф-нож Samura Sultan Pro — многофункциональный кухонный нож с клинком 166 мм. Он справляется с повседневной подготовкой продуктов — от нарезки мяса и рыбы до рубки овощей, нарезки фруктов и хлеба. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 с сатинированной отделкой имеет линзовидную заточку и дополнен черной рукоятью из TPE.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Для ежедневной готовки это разумная твердость: режущая кромка хорошо справляется с повседневной рубкой, а восстановить ее на точильном камне можно без особых усилий. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, которая сохраняет хорошее состояние, если мыть и вытирать нож вскоре после использования. Клинок имеет сатинированную отделку.
Как и у всех ножей Sultan Pro, клинок имеет линзовидную заточку, которая, по словам SAMURA, обеспечивает более долгую остроту, повышенную долговечность и меньшее трение. Меньшее трение означает, что клинок проходит сквозь продукты с меньшим сопротивлением.
Рукоять и баланс
Черная рукоять из TPE выполнена в сабельном стиле. Она обеспечивает уверенный нескользящий хват для сильных и точных разрезов. Нож весит 154 г, его общая длина — 294 мм.
Для чего подходит
- Нарезка ломтиками, кубиками и порционирование мяса без костей
- Нарезка и порционирование рыбы
- Рубка овощей и нарезка лука кубиками
- Нарезка фруктов ломтиками и кусочками
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо; в дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и сразу вытирайте. Мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять его в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте его на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Sultan Pro
Коллекция Sultan Pro вдохновлена тюркским охотничьим ножом пчак из Средней Азии: это многофункциональные ножи уникальной формы с клинками из AUS-8 с линзовидной заточкой и сатинированной отделкой или отделкой Stonewash и рукоятями из TPE в сабельном стиле. Как и на все ножи SAMURA, на этот нож предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC, сатинированная отделка
- Линзовидная заточка, заводской угол заточки 15–17°
- Черная рукоять из TPE в сабельном стиле с нескользящей поверхностью
- Клинок 166 мм, общая длина 294 мм, вес нетто 154 г
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Sultan Pro |
|---|---|
| Тип ножа | Шеф-нож |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб |
| Длина клинка | 166 мм |
| Общая длина | 294 мм |
| Высота клинка | 37 мм |
| Общая ширина | 20 мм |
| Вес нетто | 154 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Отделка клинка | Сатинированная отделка |
| Тип заточки | Линзовидная заточка |
| Материал рукояти | TPE |
| Цвет рукояти | Черный |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 35,7 × 8 × 3,3 см |
| Артикул | SUP-0085 |
| EAN | 4751029322791 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8 с линзовидной заточкой: точильный камень #1000/#3000, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Нет в наличии
Сейчас в наличии: Ножи пчак
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 166 мм
Sultan Pro шеф-нож 166 мм, Stonewash
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 59–61 HRC · 164 мм
Sultan шеф-нож 164 мм, красная рукоять
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 59–61 HRC · 164 мм
Sultan шеф-нож 164 мм, черная рукоять
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 161 мм
Sultan Pro нож пчак 161 мм, сатинированная отделка
Ещё из серии Sultan Pro
Ещё из серии Sultan Pro.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 213 мм
Sultan Pro длинный пчак для нарезки 213 мм, сатинированная отделка
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 161 мм
Sultan Pro нож пчак 161 мм, сатинированная отделка
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 213 мм
Sultan Pro длинный пчак для нарезки 213 мм, Stonewash
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 166 мм
Sultan Pro шеф-нож 166 мм, Stonewash
Samura Sultan Pro шеф-нож 166 мм, сатинированная отделка: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 166 мм. Общая длина: 294 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Линзовидная заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8 с линзовидной заточкой: точильный камень #1000/#3000, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.