BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Golf Stonewash шеф-нож 221 мм
221 мм / Артикул: SG-0085B
€31,99
Обычная цена €31,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€22,40 Вы экономите €9,59
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Шеф-нож 221 мм для мяса, рыбы, овощей, фруктов и хлеба, созданный для нарезки, рубки и измельчения. Он оснащен клинком из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC) с отделкой Stonewash и черной рукоятью с покрытием soft-touch.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 221 ммКлинок 221 мм из 354 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Шеф-нож — главный инструмент опытного повара, и шеф-нож Samura Golf Stonewash создан для нарезки, рубки и измельчения. Его широкий клинок 221 мм справляется с мясом, рыбой, овощами, фруктами и хлебом, поэтому один нож берет на себя большую часть ежедневной подготовки продуктов. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 с отделкой Stonewash сочетается с черной рукоятью из полипропилена с покрытием soft-touch из TPR.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. При такой практичной твердости режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а когда затупится, ее легко восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, но нож все равно стоит мыть и вытирать вскоре после использования.
Двусторонняя заточка выполнена с обеих сторон, исходный заводской угол заточки — 15–17°. Длина клинка — 221 мм, высота — 48 мм, обух плавно опускается к кончику. Тонкий обух не дает широкому клинку выглядеть массивным. Отделка Stonewash отличает линейку Golf Stonewash от стандартных ножей Golf.
Рукоять и баланс
Черная эргономичная рукоять изготовлена из полипропилена с покрытием soft-touch из TPR. Ее поверхность с ямочками напоминает мяч для гольфа, что и дало серии название. Рукоять рассчитана на надежный хват: она помогает предотвратить выскальзывание и проворачивание ножа в руке во время работы. Нож весит 117 г, его общая длина — 354 мм.
Для чего подходит
- Рубка и измельчение овощей
- Нарезка и порционирование мяса без костей
- Разделка и порционирование рыбы
- Нарезка фруктов
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо, затем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Golf Stonewash
Коллекция Golf Stonewash — линейка с отделкой Stonewash в серии SAMURA Golf, которая получила свое название благодаря характерным ямочкам на рукоятях и сочетает коррозионностойкие клинки из стали AUS-8 с легкой конструкцией и удобным хватом. Как и на все ножи SAMURA, на этот шеф-нож предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Отделка Stonewash, двусторонняя заточка под углом 15–17°
- Черная рукоять из полипропилена с покрытием soft-touch из TPR
- Клинок 221 мм, общая длина 354 мм, вес нетто 117 г
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Golf Stonewash |
|---|---|
| Тип ножа | Шеф-нож |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб |
| Длина клинка | 221 мм |
| Общая длина | 354 мм |
| Высота клинка | 48 мм |
| Общая ширина | 20 мм |
| Вес нетто | 117 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Отделка клинка | Stonewash |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | Полипропилен с покрытием soft-touch из TPR |
| Цвет рукояти | Черный |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 46 × 10 × 3,5 см |
| Артикул | SG-0085B |
| EAN | 4751029326799 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€5,60
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 240 мм
Butcher большой шеф-нож 240 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Длина клинка | 221 мм | 240 мм |
| Материал рукояти | Полипропилен с покрытием soft-touch из TPR | TPE |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка | Линзовидная заточка |
| Серия | Golf Stonewash | Butcher |
Ещё из серии Golf Stonewash
Ещё из серии Golf Stonewash.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Golf Stonewash набор из 4 ножей
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 158 мм
Golf Stonewash универсальный нож 158 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Golf Stonewash нож сантоку 180 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 230 мм
Golf Stonewash нож для хлеба 230 мм
Samura Golf Stonewash шеф-нож 221 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 221 мм. Общая длина: 354 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.