BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Pro-S Lunar шеф-нож 212 мм
212 мм / Артикул: SPL-0085
€142,99
Обычная цена €142,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€100,10 Вы экономите €42,89
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Многофункциональный шеф-нож для нарезки ломтиками и кубиками и рубки мяса, рыбы, овощей и фруктов, а также для нарезки хлеба. Клинок 212 мм с молотковой отделкой выполнен из 67-слойной дамасской стали VG-10 (60–61 HRC) и дополнен черной рукоятью из G-10.
- Материал клинка
- Дамасская VG-1067 слоёв
- Твердость
- 60–61 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 212 ммКлинок 212 мм из 339 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Шеф-нож Samura Pro-S Lunar — универсальный кухонный нож с клинком 212 мм для широкого круга повседневных задач. Его многофункциональная форма позволяет нарезать ломтиками и кубиками, а также рубить мясо, рыбу, овощи и фрукты. Клинок с молотковой отделкой изготовлен из 67-слойной дамасской стали VG-10, а рукоять — из черного G-10.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из дамасской стали VG-10, состоящей из 67 слоев, и закален до 60–61 HRC. Такая твердость помогает режущей кромке оставаться острой при ежедневной подготовке продуктов, а точильный камень восстановит ее, когда потребуется заточка. Твердая режущая кромка требует немного внимания: берегите ее от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок.
Длинный изогнутый клинок позволяет рубить плавным качающимся движением, благодаря чему даже однообразная подготовка продуктов остается комфортной и эффективной. Его молотковая отделка с неравномерными углублениями навеяна поверхностью Луны, а двусторонняя заточка с обеих сторон клинка упрощает уход за ним на точильном камне. Высота клинка — 48 мм.
Рукоять и баланс
Рукоять изготовлена из черного G-10 — стеклотекстолита высокого давления из многослойной стеклоткани, пропитанной эпоксидной смолой. Материал прочный, легкий и влагостойкий, а рукоять выполнена так, чтобы обеспечить дополнительную прочность конструкции. Больстер из нержавеющей стали соединяет рукоять и клинок. Вес ножа — 235 г, общая длина — 339 мм.
Для чего подходит
- Нарезка и порционирование мяса без костей
- Нарезка и порционирование рыбы
- Нарезка овощей ломтиками и кубиками, рубка
- Нарезка фруктов
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. Мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, не оставляйте нож надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой, а храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками поддерживайте режущую кромку в рабочем состоянии с помощью мусата, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Pro-S Lunar
Серия Pro-S Lunar вдохновлена поверхностью Луны: клинки из дамасской стали с молотковой отделкой покрыты неравномерными углублениями, которые напоминают ее изрытый кратерами рельеф. Каждый нож серии имеет клинок из 67-слойной дамасской стали и рукоять из G-10, и на каждый предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из 67-слойной дамасской стали VG-10, 60–61 HRC
- Молотковая отделка, двусторонняя заточка, заводской угол 15–17°
- Черная рукоять из G-10 с больстером из нержавеющей стали
- Клинок 212 мм, общая длина 339 мм, вес нетто 235 г
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Тип ножа | Шеф-нож |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб |
| Длина клинка | 212 мм |
| Общая длина | 339 мм |
| Высота клинка | 48 мм |
| Общая ширина | 18 мм |
| Вес нетто | 235 г |
| Материал клинка | Дамасская сталь VG-10 |
| Твердость | 60–61 HRC |
| Слои стали | 67 |
| Отделка клинка | Молотковая отделка |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | G-10 |
| Цвет рукояти | Черный |
| Больстер | Нержавеющая сталь |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 37,2 × 8,8 × 2,7 см |
| Артикул | SPL-0085 |
| EAN | 4751029324535 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для дамасской стали: точильный камень #1000/#3000 для заточки, камень #8000 для более тонкой полировки режущей кромки, разделочная доска из TPU и магнитный держатель (прикладывайте нож обухом).
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€21,00
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 200 мм
Damascus шеф-нож 200 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал клинка | Дамасская сталь VG-10 | Дамасская сталь |
| Длина клинка | 212 мм | 200 мм |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка | Линзовидная заточка |
| Серия | Pro-S Lunar | Damascus |
Ещё из серии Pro-S Lunar
Ещё из серии Pro-S Lunar.
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC
Pro-S Lunar набор из 3 ножей
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC · 79 мм
Pro-S Lunar овощной нож 79 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC · 167 мм
Pro-S Lunar нож накири 167 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC · 240 мм
Pro-S Lunar большой шеф-нож 240 мм
Samura Pro-S Lunar шеф-нож 212 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Дамасская сталь VG-10. Твердость: 60–61 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 212 мм. Общая длина: 339 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для дамасской стали: точильный камень #1000/#3000 для заточки, камень #8000 для более тонкой полировки режущей кромки, разделочная доска из TPU и магнитный держатель (прикладывайте нож обухом).
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.