BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC · 79 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Pro-S Lunar набор из 3 ножей
Артикул: SPL-0230
€259,99
Обычная цена €259,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€182,00 Вы экономите €77,99
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Набор из трех ножей для повседневной готовки: овощной нож 79 мм, универсальный нож 152 мм и шеф-нож 212 мм с клинками из 67-слойной дамасской стали VG-10 (60–61 HRC) с молотковой отделкой и черными рукоятями из G-10.
- Материал клинка
- Дамасская VG-1067 слоёв
- Твердость
- 60–61 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
Подробности
Ближе к деталям
Набор ножей Samura Pro-S Lunar объединяет три ножа для самых разных повседневных задач: овощной нож 79 мм, универсальный нож 152 мм и шеф-нож 212 мм. С ними можно чистить и обрезать фрукты, нарезать сыр и колбасу, шинковать овощи, резать мясо без костей и рыбу. У всех трех ножей клинки из дамасской стали VG-10 с молотковой отделкой и черные рукояти из G-10, а сам набор одинаково подойдет и домашним поварам, и профессиональным шеф-поварам.
Клинок и сталь
Каждый клинок выполнен из дамасской стали VG-10 в 67 слоев и закален до твердости 60–61 HRC. Твердый клинок долго сохраняет остроту, поэтому затачивать его приходится реже. При этом режущие кромки требуют аккуратного обращения: берегите их от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок.
Молотковая отделка придает каждому клинку неровную поверхность с вмятинами, напоминающую рельеф Луны. У всех трех ножей двусторонняя заточка: кромка заточена с обеих сторон, поэтому поддерживать их остроту на точильном камне несложно.
Рукоять и баланс
Рукояти изготовлены из черного G-10 — стеклотекстолита высокого давления из многослойной стеклоткани, пропитанной эпоксидной смолой. Этот материал устойчив к влаге и придает рукояти дополнительную конструкционную прочность. У каждого ножа есть больстер из нержавеющей стали. Общий вес трех ножей нетто — 442 г.
Для чего подходит
- Чистка, обрезка и нарезка небольших фруктов и овощей овощным ножом
- Нарезка бутербродов, сыра и колбасы универсальным ножом
- Нарезка хлеба, овощей и фруктов универсальным ножом
- Шинковка и нарезка кубиками овощей и фруктов шеф-ножом
- Нарезка мяса без костей и порционирование рыбы шеф-ножом
Состав набора
- Овощной нож 79 мм
- Универсальный нож 152 мм
- Шеф-нож 212 мм
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте их вручную неабразивными средствами и сразу вытирайте; мыть ножи в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять их в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните ножи в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинки не соприкасаются с металлическими предметами. Между заточками пользуйтесь мусатом, а затачивайте ножи на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°.
О серии Pro-S Lunar
Серия Pro-S Lunar передает красоту лунной поверхности: ее клинки из дамасской стали с молотковой отделкой покрыты неровными вмятинами и дополнены рукоятями из G-10. Как и на все ножи SAMURA, на ножи из этого набора предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Овощной нож 79 мм, универсальный нож 152 мм, шеф-нож 212 мм
- Клинки из 67-слойной дамасской стали VG-10, 60–61 HRC
- Молотковая отделка и двусторонняя заточка у всех трех ножей
- Черные рукояти из G-10 с больстерами из нержавеющей стали
- Общий вес нетто 442 г, гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Тип ножа | Овощной нож, Универсальный нож, Шеф-нож |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб, Сыр, Колбаса |
| Вес нетто | 442 г |
| Материал клинка | Дамасская сталь VG-10 |
| Твердость | 60–61 HRC |
| Слои стали | 67 |
| Отделка клинка | Молотковая отделка |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | G-10 |
| Цвет рукояти | Черный |
| Больстер | Нержавеющая сталь |
| Количество предметов | 3 |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 39 × 17 × 2,7 см |
| Артикул | SPL-0230 |
| EAN | 4751029327871 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Ещё из серии Pro-S Lunar
Ещё из серии Pro-S Lunar.
BLACK NOVEMBER −30 %
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC · 167 мм
Pro-S Lunar нож накири 167 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC · 240 мм
Pro-S Lunar большой шеф-нож 240 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC · 152 мм
Pro-S Lunar универсальный нож 152 мм
Samura Pro-S Lunar набор из 3 ножей: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Дамасская сталь VG-10. Твердость: 60–61 HRC.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.