BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Pro-S Lunar большой шеф-нож 240 мм
240 мм / Артикул: SPL-0087
€163,99
Обычная цена €163,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€114,80 Вы экономите €49,19
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Большой шеф-нож для работы с крупными объемами мяса, рыбы, овощей и хлеба. Клинок 240 мм из 67-слойной дамасской стали VG-10 (60–61 HRC) с молотковой отделкой, черная рукоять из G-10.
- Материал клинка
- Дамасская VG-1067 слоёв
- Твердость
- 60–61 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 240 ммКлинок 240 мм из 369 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Большой шеф-нож Samura Pro-S Lunar — крупный многофункциональный кухонный нож с клинком 240 мм, рассчитанный на большие объемы работы. Используйте его для нарезки больших кусков мяса без костей и крупных овощей, а также для повседневной работы с рыбой и хлебом. Клинок с молотковой отделкой выполнен из 67-слойной дамасской стали VG-10, рукоять — из черного G-10.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из дамасской стали VG-10 в 67 слоев и закален до 60–61 HRC. Такая твердость помогает режущей кромке оставаться острой при ежедневной нарезке, а когда потребуется заточка, точильный камень вернет ей остроту. Обращайтесь с твердой кромкой аккуратно: берегите ее от костей, замороженных продуктов и стеклянных досок.
Длинный широкий клинок дает хороший рычаг и контроль, поэтому крупные продукты проще нарезать точно. Его молотковая отделка с неровными вмятинами навеяна лунной поверхностью, а двусторонняя заточка выполнена с обеих сторон клинка, поэтому за кромкой несложно ухаживать с помощью точильного камня.
Рукоять и баланс
Рукоять выполнена из черного G-10 — стеклотекстолита высокого давления из многослойной стеклоткани, пропитанной эпоксидной смолой. Он защищает от влаги и укрепляет конструкцию рукояти, а сам материал прочный, легкий и влагостойкий. Рукоять дополнена больстером из нержавеющей стали. Вес ножа — 260 г, общая длина — 369 мм.
Для чего подходит
- Нарезка и порционирование крупных кусков мяса без костей
- Нарезка и порционирование рыбы
- Шинковка крупных овощей и нарезка лука кубиками
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо, а затем мойте его вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо после каждого использования; мыть нож в посудомоечной машине не рекомендуется, и не оставляйте его надолго в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Между заточками поддерживайте режущую кромку в форме с помощью мусата, а затачивайте нож на точильном камне под исходным заводским углом 15–17°. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
О серии Pro-S Lunar
Коллекция Pro-S Lunar вдохновлена поверхностью Луны: неровные вмятины на клинках из дамасской стали с молотковой отделкой повторяют ее изрытый рельеф. У каждого ножа серии клинок из 67-слойной дамасской стали и рукоять из G-10, и на каждый предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из 67-слойной дамасской стали VG-10, 60–61 HRC
- Молотковая отделка, двусторонняя заточка, заводской угол 15–17°
- Черная рукоять из G-10 с больстером из нержавеющей стали
- Клинок 240 мм, общая длина 369 мм, вес нетто 260 г
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Pro-S Lunar |
|---|---|
| Тип ножа | Шеф-нож |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб |
| Длина клинка | 240 мм |
| Общая длина | 369 мм |
| Высота клинка | 48 мм |
| Общая ширина | 18 мм |
| Вес нетто | 260 г |
| Материал клинка | Дамасская сталь VG-10 |
| Твердость | 60–61 HRC |
| Слои стали | 67 |
| Отделка клинка | Молотковая отделка |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | G-10 |
| Цвет рукояти | Черный |
| Больстер | Нержавеющая сталь |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 41 × 8,8 × 2,7 см |
| Артикул | SPL-0087 |
| EAN | 4751029324542 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для дамасской стали: точильный камень #1000/#3000 для заточки, камень #8000 для более тонкой полировки режущей кромки, разделочная доска из TPU и магнитный держатель (прикладывайте нож обухом).
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€27,30
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 240 мм
Damascus 67 большой шеф-нож 240 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал клинка | Дамасская сталь VG-10 | Дамасская сталь |
| Материал рукояти | G-10 | Micarta |
| Серия | Pro-S Lunar | Damascus 67 |
Ещё из серии Pro-S Lunar
Ещё из серии Pro-S Lunar.
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC
Pro-S Lunar набор из 3 ножей
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC · 79 мм
Pro-S Lunar овощной нож 79 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC · 167 мм
Pro-S Lunar нож накири 167 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская VG-10 · 60–61 HRC · 152 мм
Pro-S Lunar универсальный нож 152 мм
Samura Pro-S Lunar большой шеф-нож 240 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Дамасская сталь VG-10. Твердость: 60–61 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 240 мм. Общая длина: 369 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для дамасской стали: точильный камень #1000/#3000 для заточки, камень #8000 для более тонкой полировки режущей кромки, разделочная доска из TPU и магнитный держатель (прикладывайте нож обухом).
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.