BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Harakiri шеф-нож с серрейторной заточкой 208 мм, черная рукоять
208 мм / Артикул: SHR-0086B
€23,99
Обычная цена €23,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€16,80 Вы экономите €7,19
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Шеф-нож 208 мм с серрейторной заточкой для плотных фруктов и овощей, хлеба, мяса и рыбы. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC), черная рукоять из ABS.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Серрейторная заточка
- Длина клинка
- 208 мм
Подробности
Ближе к деталям
Шеф-нож Samura Harakiri с черной рукоятью сочетает форму клинка шеф-ножа длиной 208 мм с серрейторной заточкой. Благодаря зубчикам он хорошо подходит для продуктов, которые режутся чуть труднее, например плотных фруктов и овощей, а также справляется с хлебом, мясом и рыбой. Если вам нужен шеф-нож для более плотных ингредиентов, это практичный выбор.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. При такой твердости режущая кромка хорошо выдерживает повседневное использование. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож вскоре после использования.
Серрейторная заточка — самая заметная особенность этого ножа, которая отличает его от шеф-ножа с гладкой режущей кромкой. Высота клинка — 46 мм.
Рукоять и баланс
Черная рукоять изготовлена из прочного ABS-пластика. Как и другие ножи Harakiri с рукоятью из ABS-пластика, нож имеет конструкцию со сквозным хвостовиком, а рукоять закреплена тремя классическими заклепками. При весе нетто 112 г нож ощущается в руке легким.
Для чего подходит
- Нарезка плотных фруктов и овощей
- Нарезка хлеба
- Нарезка мяса без костей
- Порционирование рыбы
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо. В дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и вытирайте насухо; мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и нож не следует надолго оставлять в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Harakiri
Серия Harakiri — стильная современная коллекция SAMURA с клинками из стали AUS-8 в классическом европейском стиле и прочными рукоятями из ABS-пластика. Ножи легкие и устойчивые к коррозии, и, как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок шеф-ножа 208 мм с серрейторной заточкой
- Нержавеющая сталь AUS-8, 58–59 HRC
- Черная рукоять из ABS-пластика
- Легкий вес: 112 г нетто
- Гарантия SAMURA 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Harakiri |
|---|---|
| Тип ножа | Шеф-нож |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб |
| Длина клинка | 208 мм |
| Высота клинка | 46 мм |
| Общая ширина | 16 мм |
| Вес нетто | 112 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Тип заточки | Серрейторная заточка |
| Материал рукояти | ABS-пластик |
| Цвет рукояти | Черный |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 40 × 11 × 2,5 см |
| Артикул | SHR-0086B |
| EAN | 4751029323521 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Серрейторную заточку не затачивают на плоских точильных камнях, поэтому в этот набор входят разделочная доска из TPU и подставка с наполнителем-щеткой для хранения.
Ещё из серии Harakiri
Ещё из серии Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri набор из 8 ножей, черные рукояти
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri набор из 5 ножей, черные рукояти
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 96 мм
Harakiri нож для масла 96 мм, черная рукоять
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Harakiri тесак 180 мм, черная рукоять
Samura Harakiri шеф-нож с серрейторной заточкой 208 мм, черная рукоять: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 208 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Серрейторная заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Серрейторную заточку не затачивают на плоских точильных камнях, поэтому в этот набор входят разделочная доска из TPU и подставка с наполнителем-щеткой для хранения.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.