Samura Harakiri набор из 5 ножей, черные рукояти
Артикул: SHR-0250B
€77,99
НДС включен
Режущая кромка в цифрах
Набор из пяти ножей для повседневной готовки — от резки фруктов и овощей до нарезки мяса и рыбы. Клинки из нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC) сочетаются с черными рукоятями из ABS-пластика.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
Подробности
Ближе к деталям
Набор ножей Samura Harakiri объединяет пять кухонных ножей для повседневной готовки: овощной нож 99 мм, универсальный нож 150 мм, накири 170 мм, шеф-нож 208 мм и сантоку 175 мм. Вместе они справляются с мясом, рыбой, овощами, фруктами, хлебом, сыром и колбасой. У всех пяти ножей клинки из нержавеющей стали AUS-8 и черные рукояти из ABS-пластика.
Клинок и сталь
Клинки изготовлены из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закалены до 58–59 HRC. Такая твердость обеспечивает практичный баланс: режущие кромки хорошо выдерживают ежедневную нарезку, а когда им понадобится уход, их несложно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, но ножи все же нужно мыть и вытирать вручную, как описано ниже.
У каждого ножа двусторонняя заточка: кромка заточена с обеих сторон. Формы клинков различаются: у овощного ножа короткий клинок, у универсального — средний, у накири — широкий клинок средней длины, а у шеф-ножа — широкий и длинный. У сантоку — традиционная японская форма клинка.
Рукоять и баланс
Рукояти изготовлены из прочного черного ABS-пластика и закреплены классическими заклепками. Как и остальные ножи серии Harakiri, эти ножи выполнены со сквозным хвостовиком и ощущаются легкими в руке. Вес набора нетто — 453 г.
Для чего подходит
- Нарезка фруктов и овощей овощным ножом
- Нарезка фруктов, овощей, сыра и колбасы универсальным ножом
- Шинковка и нарезка овощей и фруктов ножом накири
- Шинковка овощей, нарезка мяса без костей, рыбы и хлеба шеф-ножом
- Подготовка мяса, рыбы и овощей ножом сантоку
Состав набора
- Овощной нож 99 мм
- Универсальный нож 150 мм
- Нож накири 170 мм
- Шеф-нож 208 мм
- Нож сантоку 175 мм
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте ножи горячей водой и вытрите насухо. Мойте их вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо; мыть ножи в посудомоечной машине не рекомендуется, а надолго оставлять их в раковине не следует. Режьте на деревянных или пластиковых досках, но никогда на стеклянных; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Между заточками пользуйтесь мусатом, затачивайте ножи на точильном камне под исходным заводским углом 15–17° и храните их в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, где клинки не соприкасаются с металлическими предметами.
О серии Harakiri
Серия Harakiri — современная коллекция кухонных ножей в классическом европейском стиле с клинками из стали AUS-8 и прочными рукоятями из ABS-пластика. Как и на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Овощной нож 99 мм, универсальный нож 150 мм, накири 170 мм, шеф-нож 208 мм, сантоку 175 мм
- Клинки из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Двусторонняя заточка у всех пяти ножей
- Черные рукояти из ABS-пластика, сквозной хвостовик
- Гарантия 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Harakiri |
|---|---|
| Тип ножа | Овощной нож, Универсальный нож, Нож накири, Шеф-нож, Нож сантоку |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб, Сыр, Колбаса |
| Вес нетто | 453 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | ABS-пластик |
| Цвет рукояти | Черный |
| Количество предметов | 5 |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 42,5 × 31 × 2 см |
| Артикул | SHR-0250B |
| EAN | 4751029321367 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Хорошо дополнит
Нет в наличии
Сейчас в наличии: Овощные ножи
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 мм
Mo-V универсальный нож 125 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V Stonewash набор из 3 ножей
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 167 мм
Mo-V Stonewash нож накири 167 мм
овощечистка из нержавеющей стали, прямое лезвие
Ещё из серии Harakiri
Ещё из серии Harakiri.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Harakiri набор из 8 ножей, черные рукояти
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 96 мм
Harakiri нож для масла 96 мм, черная рукоять
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 208 мм
Harakiri шеф-нож с серрейторной заточкой 208 мм, черная рукоять
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 180 мм
Harakiri тесак 180 мм, черная рукоять
Samura Harakiri набор из 5 ножей, черные рукояти: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.