BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Mo-V современный шеф-нож 150 мм
150 мм / Артикул: SM-0084
€63,99
Обычная цена €63,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€44,80 Вы экономите €19,19
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Шеф-нож 150 мм для ежедневной нарезки мяса, рыбы, овощей, фруктов и хлеба. Клинок из нержавеющей стали AUS-8 закален до 58–59 HRC и дополнен черной рукоятью из G-10.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Двусторонняя заточка
- Длина клинка
- 150 ммКлинок 150 мм из 285 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Современный шеф-нож Samura Mo-V — универсальный кухонный нож с клинком 150 мм. Он подходит для повседневной подготовки продуктов: от нарезки мяса и порционирования рыбы до рубки овощей, нарезки фруктов и хлеба. Как и другие ножи серии Mo-V, он создан как для домашних поваров, так и для профессионалов кухни.
Клинок и сталь
Клинок изготовлен из однослойной нержавеющей стали AUS-8 и закален до 58–59 HRC. Такая твердость подходит для повседневной готовки: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование и восстанавливается на точильном камне. Будучи нержавеющей, сталь AUS-8 хорошо противостоит коррозии, особенно если мыть и вытирать нож вскоре после использования.
Двусторонняя заточка выполнена с обеих сторон клинка, поэтому нож несложно затачивать повторно. Высота клинка — 40 мм.
Рукоять и баланс
Эргономичная черная рукоять изготовлена из G-10 — прочного материала, устойчивого к влаге и механическим нагрузкам. Между клинком и рукоятью расположен больстер из нержавеющей стали. Вес ножа нетто — 192 г, общая длина — 285 мм.
Для чего подходит
- Нарезка и порционирование мяса без костей
- Разделка и порционирование рыбы
- Рубка овощей и нарезка лука кубиками
- Нарезка фруктов ломтиками и кусочками
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо; в дальнейшем мойте его вручную неабразивными средствами и сразу вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и не следует надолго оставлять нож в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой; храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Mo-V
Серия Mo-V сочетает однослойную нержавеющую сталь AUS-8 с современным дизайном. Ножи серии оснащены эргономичными влагостойкими рукоятями из G-10 с больстерами из нержавеющей стали, и, как на все ножи SAMURA, на них предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Клинок из нержавеющей стали AUS-8, 58–59 HRC
- Клинок 150 мм с двусторонней заточкой
- Черная рукоять из G-10 с больстером из нержавеющей стали
- Вес нетто 192 г, общая длина 285 мм
- Гарантия SAMURA 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Mo-V |
|---|---|
| Тип ножа | Шеф-нож |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб |
| Длина клинка | 150 мм |
| Общая длина | 285 мм |
| Высота клинка | 40 мм |
| Общая ширина | 24 мм |
| Вес нетто | 192 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка |
| Материал рукояти | G-10 |
| Цвет рукояти | Черный |
| Больстер | Нержавеющая сталь |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 41,5 × 8,2 × 3,2 см |
| Артикул | SM-0084 |
| EAN | 4751029327567 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€27,30
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 166 мм
Sultan Pro шеф-нож 166 мм, Stonewash
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Длина клинка | 150 мм | 166 мм |
| Материал рукояти | G-10 | TPE |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка | Линзовидная заточка |
| Серия | Mo-V | Sultan Pro |
Лучше · +€41,30
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 59–61 HRC · 164 мм
Sultan шеф-нож 164 мм, красная рукоять
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 | Дамасская сталь |
| Твердость | 58–59 HRC | 59–61 HRC |
| Длина клинка | 150 мм | 164 мм |
| Тип заточки | Двусторонняя заточка | Линзовидная заточка |
| Серия | Mo-V | Sultan |
Ещё из серии Mo-V
Ещё из серии Mo-V.
Нет в наличии
AUS-8 · 58–59 HRC · 138 мм
Mo-V малый нож сантоку 138 мм
BLACK NOVEMBER −30 %Подарочная коробка
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V набор из 3 ножей в подарочной коробке
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 125 мм
Mo-V универсальный нож 125 мм
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC
Mo-V набор из 3 ножей
Samura Mo-V современный шеф-нож 150 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 150 мм. Общая длина: 285 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Двусторонняя заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8: точильный камень #1000/#3000 для восстановления и доводки режущей кромки, держатель угла заточки для сохранения постоянного угла, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.