BLACK NOVEMBER −30 %
Samura Stark шеф-нож 182 мм
182 мм / Артикул: STR-0085
€77,99
Обычная цена €77,99
Ваша цена с BLACK NOVEMBER −30 %
€54,60 Вы экономите €23,39
Скидка применяется автоматически в корзине. Промокод не нужен. Действует до 30 ноября.
НДС включен
Ориентировочная доставка по ЕС: 2–5 рабочих дней
Срок ориентировочный. На него могут повлиять адрес доставки, обработка заказа и праздничные дни.
Режущая кромка в цифрах
Многоцелевой шеф-нож 182 мм для мяса, рыбы, овощей, фруктов и хлеба. Он изготовлен из цельного куска нержавеющей стали AUS-8 (58–59 HRC) и имеет ручную линзовидную заточку и полую рукоять.
- Материал клинка
- AUS-8
- Твердость
- 58–59 HRC
- Тип заточки
- Линзовидная заточка
- Длина клинка
- 182 ммКлинок 182 мм из 320 мм общей длины
Подробности
Ближе к деталям
Шеф-нож Samura Stark — универсальный кухонный нож с клинком 182 мм. Он подходит для мяса, рыбы, овощей, фруктов и хлеба, поэтому справится с большинством повседневных задач по подготовке продуктов. Клинок и рукоять выполнены из нержавеющей стали как единое целое.
Клинок и сталь
Нож изготовлен из цельного куска нержавеющей стали AUS-8, закаленной до 58–59 HRC. Для домашней кухни это разумный баланс: режущая кромка хорошо выдерживает регулярное использование, а когда затупится, ее можно восстановить на точильном камне. AUS-8 — коррозионностойкая нержавеющая сталь, и она остается в хорошем состоянии, если мыть и вытирать нож вскоре после использования.
Клинок имеет линзовидную заточку, выполненную вручную. SAMURA применяет такую заточку, чтобы острота сохранялась дольше, а клинок проходил сквозь продукты с меньшим сопротивлением. Высота клинка — 48 мм.
Рукоять и баланс
Полая рукоять из нержавеющей стали имеет эргономичную форму для удобного, надежного и нескользящего хвата. Ножи Stark точно сбалансированы для эффективной работы, когда нужно подготовить много продуктов. Вес ножа нетто — 172 г, общая длина — 320 мм.
Для чего подходит
- Нарезка и порционирование мяса без костей
- Нарезка и порционирование рыбы
- Измельчение овощей и нарезка лука кубиками
- Нарезка фруктов
- Нарезка хлеба
Уход и заточка
Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо; в дальнейшем мойте его вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, и нож не следует надолго оставлять в раковине. Режьте на деревянных или пластиковых досках, никогда не на стекле; для костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой. Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей так, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами. Между заточками правьте нож мусатом, а затачивайте на точильном камне под исходным заводским углом заточки 15–17°.
О серии Stark
Серия Stark объединяет цельную конструкцию из стали AUS-8, выполненную вручную линзовидную заточку и полые эргономичные рукояти. Как и на все ножи SAMURA, на ножи Stark предоставляется гарантия 2 года.
Ключевые особенности
- Нержавеющая сталь AUS-8, 58–59 HRC, цельная конструкция
- Клинок 182 мм с ручной линзовидной заточкой
- Полая эргономичная рукоять из нержавеющей стали
- Вес нетто 172 г, общая длина 320 мм
- Гарантия SAMURA 2 года
Характеристики
Технические характеристики
| Серия | Stark |
|---|---|
| Тип ножа | Шеф-нож |
| Назначение | Мясо, Рыба, Овощи и фрукты, Хлеб |
| Длина клинка | 182 мм |
| Общая длина | 320 мм |
| Высота клинка | 48 мм |
| Общая ширина | 24 мм |
| Вес нетто | 172 г |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 |
| Твердость | 58–59 HRC |
| Слои стали | 1 |
| Тип заточки | Линзовидная заточка |
| Материал рукояти | Нержавеющая сталь |
| Цвет рукояти | Серебристый |
| Можно мыть в посудомоечной машине | Нет |
| Размеры упаковки | 34 × 7 × 4 см |
| Артикул | STR-0085 |
| EAN | 4751029324603 |
Характеристики указаны по данным SAMURA
Уход и заточка
Сохраняйте остроту
- Перед первым использованием промойте нож горячей водой и вытрите насухо.
- Используйте только деревянные или пластиковые разделочные доски, никогда не режьте на стекле.
- Будьте осторожны с продуктами, содержащими кости: для мяса и костей используйте тесак SAMURA, а для замороженных продуктов — двусторонний нож-пилу с серрейторной заточкой.
- Мойте нож вручную неабразивными средствами и вытирайте насухо. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется.
- Не оставляйте ножи надолго в раковине.
- Храните нож в подставке с наполнителем-щеткой или в держателе для ножей, чтобы клинок не соприкасался с металлическими предметами.
- Затачивайте нож на точильном камне, сохраняя исходный заводской угол заточки 15–17°. Между заточками правьте нож мусатом, проводя режущую кромку вдоль мусата от рукояти к кончику.
- Никогда не проверяйте остроту голыми руками — используйте лист бумаги.
Уход и хранение
Набор для ухода за этим ножом
Подобран для стали AUS-8 с линзовидной заточкой: точильный камень #1000/#3000, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Сравните, прежде чем выбрать
Классом выше или доступнее
Дешевле · −€11,20
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 200 мм
Mo-V Stonewash шеф-нож 200 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Длина клинка | 182 мм | 200 мм |
| Материал рукояти | Нержавеющая сталь | G-10 |
| Тип заточки | Линзовидная заточка | Двусторонняя заточка |
| Серия | Stark | Mo-V Stonewash |
Лучше · +€24,50
BLACK NOVEMBER −30 %
Дамасская · 60–61 HRC · 200 мм
Damascus шеф-нож 200 мм
| Этот нож | Предлагаемый | |
|---|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь AUS-8 | Дамасская сталь |
| Твердость | 58–59 HRC | 60–61 HRC |
| Длина клинка | 182 мм | 200 мм |
| Материал рукояти | Нержавеющая сталь | G-10 |
| Серия | Stark | Damascus |
Ещё из серии Stark
Ещё из серии Stark.
BLACK NOVEMBER −30 %
AUS-8 · 58–59 HRC · 166 мм
Stark универсальный нож 166 мм
Samura Stark шеф-нож 182 мм: из какой стали изготовлен клинок?
Материал клинка: Нержавеющая сталь AUS-8. Твердость: 58–59 HRC.
Какова длина клинка?
Длина клинка: 182 мм. Общая длина: 320 мм.
Какой тип заточки?
Тип заточки: Линзовидная заточка.
Как сохранить остроту ножа?
Мойте нож вручную, сразу вытирайте насухо и режьте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Подобран для стали AUS-8 с линзовидной заточкой: точильный камень #1000/#3000, разделочная доска из TPU и магнитный держатель.
Каковы сроки доставки и можно ли вернуть товар?
Стандартная доставка бесплатна при заказе от €79; доставка по ЕС обычно занимает 2–5 рабочих дней. Товар можно вернуть в течение 14 дней, на него действует установленная законом гарантия сроком 2 года.
Четыре причины выбрать SAMURA
-
Бритвенная острота с первого реза
Гид по сталямСтали японского класса AUS-8, AUS-10, VG-10 и дамасская сталь закалены до 58–61 HRC и заточены до бритвенно острой и точной режущей кромки.
-
Премиальное качество по честной цене
Все серииСталь, отделка и дизайн дорогих ножей в японском стиле — без наценки за роскошь. Премиальный нож на каждый день.
-
Готовый подарок
Благодаря премиальной упаковке SAMURA каждый нож и набор — готовый подарок для всех, кто любит готовить.
-
Соберите свою коллекцию
В каждой серии есть ножи в едином стиле для любой задачи. Соберите серию целиком или сочетайте любимые модели из разных коллекций.