Samura Harakiri set de 3 couteaux, manches en acrylique blanc

Le set de couteaux Samura Harakiri réunit trois couteaux assortis à manches en acrylique blanc : un couteau d'office de 99 mm, un couteau universel de 150 mm et un couteau de chef de 208 mm. Ensemble, ils couvrent les tâches du quotidien, de l'épluchage des fruits à la découpe du fromage, en passant par le hachage des légumes et la mise en portions de la viande et du poisson. C'est une façon simple d'équiper votre cuisine de couteaux de la ligne Harakiri Acryl.

Lame et acier

Les trois lames sont réalisées dans une seule couche d'acier inoxydable AUS-8 et trempées à 58–59 HRC. En pratique, cette dureté préserve un tranchant efficace au fil de la préparation quotidienne, et vous pouvez lui redonner son mordant sur une pierre à aiguiser lorsqu'il s'émousse. L'AUS-8 est un acier inoxydable résistant à la corrosion.

Chaque couteau possède un tranchant à double biseau, meulé des deux côtés de la lame, ce qui facilite le réaffûtage. Les trois longueurs de lame s'échelonnent de la plus courte à la plus longue : vous choisissez ainsi la taille adaptée à l'aliment que vous préparez.

Manche et équilibre

Les manches sont en acrylique blanc, le matériau qui donne son nom à la ligne Harakiri Acryl. Fidèles à la légèreté de la série Harakiri, les trois couteaux affichent un poids net total de 229 g.

Utilisations idéales

• Éplucher et couper les fruits et légumes avec le couteau d'office
• Trancher le fromage et le saucisson avec le couteau universel
• Couper le pain avec le couteau universel ou le couteau de chef
• Hacher les légumes avec le couteau de chef
• Trancher la viande désossée et portionner le poisson avec le couteau de chef

Contenu du set

• Couteau d'office 99 mm
• Couteau universel 150 mm
• Couteau de chef 208 mm

Entretien et affûtage

Avant la première utilisation, rincez les couteaux à l'eau chaude et essuyez-les. Lavez-les à la main avec des produits non abrasifs et essuyez-les ; le lave-vaisselle est déconseillé, et ne les laissez pas longtemps dans l'évier. Coupez sur des planches en bois ou en plastique, jamais sur du verre, confiez les os à un couperet SAMURA et les surgelés à un couteau-scie double face à lame crantée, et rangez les couteaux dans un bloc à tiges ou un porte-couteaux où les lames ne touchent pas d'objets métalliques. Utilisez une tige d'affûtage entre deux affûtages et affûtez sur une pierre à aiguiser en conservant l'angle d'affûtage d'usine d'origine de 15–17°.

À propos de la série Harakiri

La série Harakiri est une collection SAMURA élégante et moderne de couteaux de cuisine, aux lames en acier AUS-8 de style européen classique. Les couteaux sont légers et résistants à la corrosion et, comme tous les couteaux SAMURA, ils bénéficient d'une garantie de 2 ans.