Samura Reptile 3-teiliges Messerset

Das Samura Reptile Messerset vereint drei Messer: ein Universalmesser 168 mm, ein Brotmesser 235 mm und ein Kochmesser 200 mm. Gemeinsam decken sie die tägliche Küchenarbeit ab – vom Aufschneiden von Brot und Schneiden von Käse und Wurst bis zum Hacken von Gemüse, Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Jedes Messer kombiniert eine Klinge aus AUS-10-Edelstahl mit einem Griff aus Edelstahl.

Klinge und Stahl

Alle drei Klingen bestehen aus einer einzigen Lage AUS-10-Edelstahl, gehärtet auf 59–61 HRC. Eine so harte Klinge bleibt lange scharf, sodass Sie zwischen zwei Schleifgängen länger arbeiten können. Im Gegenzug verlangt sie etwas Sorgfalt: Halten Sie die Messer von Knochen, Tiefkühlkost und Glasbrettern fern.

Die Klingen haben ein Satin-Finish, und jede Schneide verlässt das Werk mit einem Schleifwinkel von 15–17° – diesen Winkel sollten Sie beim Nachschärfen beibehalten.

Griff und Balance

Jedes Messer hat einen silbernen Edelstahlgriff im gerippten Design der Serie Reptile. Edelstahl ist langlebig und korrosionsbeständig, und die ergonomische Form sorgt für sicheren Halt und präzise Kontrolle beim Schneiden. Die Serie ist so konzipiert, dass sie leicht in der Hand liegt: Zusammen wiegen die drei Messer 391 g.

Einsatzbereiche

• Aufschneiden von Brot mit dem Brotmesser
• Schneiden von Käse und Wurst mit dem Universalmesser
• Aufschneiden von Obst und Gemüse mit dem Universalmesser
• Hacken, Schneiden und Würfeln von Gemüse mit dem Kochmesser
• Aufschneiden von knochenlosem Fleisch und Portionieren von Fisch mit dem Kochmesser

Lieferumfang

• Universalmesser 168 mm
• Brotmesser 235 mm
• Kochmesser 200 mm

Pflege und Schärfen

Spülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen; lassen Sie die Messer außerdem nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Klingen auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.

Über die Serie Reptile

Die Serie Reptile ist vom Mesozoikum inspiriert, dem Erdzeitalter, in dem riesige Reptilien die Erde durchstreiften, und SAMURA beschreibt sie als Verbindung von Tradition und zeitgemäßem Design. Wie alle SAMURA-Messer wird das Set mit 2 Jahren Garantie geliefert.