Samura Harakiri 3-teiliges Messerset: Universalmesser, zweiseitiges Sägemesser und Kochmesser, schwarze Griffe

Das Samura Harakiri Messerset vereint drei Messer für die tägliche Küchenarbeit: ein 150-mm-Universalmesser, ein zweiseitiges 180-mm-Sägemesser für Brot und Tiefkühlkost und ein 208-mm-Kochmesser. Mit diesem aufeinander abgestimmten Set bereiten Sie Fleisch, Fisch und Gemüse zu, schneiden Brot auf und zerteilen Tiefkühlkost. Alle drei Messer haben Klingen aus AUS-8-Edelstahl und schwarze Griffe aus ABS-Kunststoff.

Klinge und Stahl

Die Klingen bestehen aus AUS-8-Edelstahl und sind auf 58–59 HRC gehärtet. In der Praxis hält die Schneide täglichen Schneidarbeiten gut stand und lässt sich unkompliziert auf einem Schleifstein nachschärfen, wenn sie stumpf wird. Als Edelstahl ist AUS-8 korrosionsbeständig, was die tägliche Pflege vereinfacht.

Das Kochmesser hat eine breite, lange Klinge zum Hacken und Aufschneiden, während das Universalmesser mit seiner mittelgroßen Klinge für kleinere Aufgaben gedacht ist. Das zweiseitige Sägemesser hat eine Klinge mit Wellenschliff für Brot und Tiefkühlkost. So können Sie die beiden anderen Messer von gefrorenen Zutaten fernhalten, wie SAMURA es empfiehlt.

Griff und Balance

Die Griffe bestehen aus strapazierfähigem schwarzem ABS-Kunststoff und sind mit klassischen Nieten befestigt. Wie alle Messer der Serie Harakiri haben sie einen durchgehenden Erl und liegen leicht in der Hand. Das Nettogewicht des Sets beträgt 262 g.

Einsatzbereiche

• Hacken von Gemüse sowie Aufschneiden von Fleisch und Fisch mit dem Kochmesser
• Schneiden von Obst, Gemüse, Käse und Wurst mit dem Universalmesser
• Aufschneiden von Brot mit dem zweiseitigen Sägemesser
• Schneiden von gefrorenem Fleisch, Fisch und anderer Tiefkühlkost mit dem zweiseitigen Sägemesser

Lieferumfang

• Universalmesser 150 mm
• Zweiseitiges Sägemesser für Brot und Tiefkühlkost 180 mm
• Kochmesser 208 mm

Pflege und Schärfen

Spülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und die Messer sollten nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab, schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach und bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren.

Über die Serie Harakiri

Die Serie Harakiri ist eine moderne SAMURA-Kollektion von Küchenmessern im klassischen europäischen Stil, mit Klingen aus AUS-8-Stahl und Griffen aus ABS-Kunststoff. Wie alle SAMURA-Messer haben sie 2 Jahre Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler.