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Yanagiba
Das Yanagiba ist ein langes Tranchiermesser im japanischen Stil für Fisch und Gemüse. Wählen Sie ein Modell mit 240 oder 270 mm aus den Serien Okinawa und Okinawa Stonewash mit einseitigem Schliff und Palisandergriff oder ein 240-mm-Yanagiba der Serie Kaiju mit Hammerschlag-Finish, beidseitigem Schliff und Griff aus Pakkaholz. Jede Klinge besteht aus AUS-8-Edelstahl mit 58–59 HRC.
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